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豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，大量的卵磷脂，每100g豆皮中蛋白质含量51.6g、脂肪23g、碳水化合物12.5g、钙239mg、铁11.7mg，并含有多种矿物质，可防止血...
王亚非│中日友好医院
2023/07/04 播放（74070）
"豆皮和豆腐、豆浆等等这一类的豆制品都一样，它们的原材料都是大豆。对于大豆，本身富含蛋白质和各种的矿物质。所以，它们的营养价值和功效基本上都相同。首先、豆皮里面富含蛋白质，可以...
陈脱凡│郑州大学附属郑州中心医院
2023/02/18 收听(52092)
"兰花豆有着很好的补中益气的功效，对于一些脾胃虚弱，尤其是脾胃气虚所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐，如果适当的食用一些兰花豆，都能够通过其补中益气的作用，而达到增进食欲、...
张晓伟│河北省人民医院
2023/08/15 收听(89984)
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黄豆皮的营养价值，具体分析如下： 1、预防和缓解便秘：黄豆皮富含一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便形成，同时还能够机械性刺激肠道蠕动，促进粪便...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/23 播放（42787）
"豆皮含有丰富的植物蛋白、卵磷脂、矿物质等营养成分。植物蛋白相对于动物蛋白而言，更为容易被人体消化道分解、吸收，经过胃部、肠道等消化器官组织的分解转化后，可以为人体各大系统组织...
张晓伟│河北省人民医院
2023/12/18 收听(59034)
适当安全的食用豆单，有着一定的提高机体免疫力的功效。因为，豆单当中富含有一定量的氨基酸，而氨基酸对于免疫物质的生成提供了原料，因此适当安全的吃豆单补充氨基酸，促进免疫物质的生成...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/29 收听(13234)
胆结石的患者平时没有急性发作的情况下，是可以吃豆皮的。豆皮中主要是含蛋白质和矿物质，其脂肪的含量低，是可以被胆结石的患者食用的。胆结石一定要限制高脂肪食物的摄入，多吃新鲜的蔬菜...
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2023/01/25 收听(97440)
"冠心病的患者吃豆皮有一定的好处，豆皮当中含有大量的优质蛋白，以及含有钙、铁、镁等多种微量元素，能够预防动脉粥样硬化的发生，并且有预防冠心病发生的可能性，而且有保护心脏的作用，...
夏立志│哈尔滨二四二医院
2023/11/12 收听(23774)
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尿酸高不建议过多进食豆皮，豆皮即黄豆制品，黄豆制成的豆浆、豆腐、豆制品、豆皮等均属于中嘌呤食物，即100g食材中含有嘌呤浓度为50-100mg。故在血尿酸高的情况下，进食...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/03/08 播放（78188）
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痛风一般不能吃豆皮，豆皮通常为黄豆制成的豆制品，如豆皮、豆浆、豆腐，其都属于高嘌呤饮食，所以黄豆制品中的豆皮，痛风患者一般不要吃。 痛风是由于嘌呤代谢异常，所...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/04/24 播放（25856）
"吃豆皮是不会长胖的，豆皮的主要成分是大豆制品，所含的糖分和热量较低。食用豆皮并不会使人体内的升糖指数和热量指标增加，所以并不会使人体出现发胖现象。而且豆皮的营养物质较为丰富，...
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2023/10/11 收听(55628)
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胆结石患者如果完全没有饮食相关的腹痛症状、消化道症状可以吃豆皮，但注意适量，因为豆皮制作过程中添加了较多的油脂、肉类食物，可能会诱发胆绞痛。 对于胆囊结石患者...
余佳│武汉大学人民医院
2023/03/28 播放（47257）
"豆皮是黄豆为原材料加工而成的一种食品，主要含有大量的植物蛋白，所以吃豆皮不会长胖。豆皮所含的植物蛋白是大分子的蛋白，脂肪等容易引起长胖的营养物质含量极少，经人体吸收后可以有效...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/03 收听(64126)
纳豆本身是属于一种豆制品，是用黄豆发酵之后制作而成的，味道比较酸臭，营养价值却非常高，作用也非常广泛，受到人们的追捧。其主要有预防高血压的作用，因为纳豆当中的纳豆酶和氨基酸含量...
李芊绵│有来医生健康科普平台
2023/02/14 收听(10154)
"耳朵压豆为压籽法，药丸通常是王不留行籽、莱菔子、油菜籽。耳穴分布着全身各脏器对应的穴位，压豆材料不同，部位不同，功效也不同，具体如下：1、在耳穴的神门、内分泌压王不留行籽，可...
赵红│天津中医药大学第一附属医院
2023/02/28 收听(12884)
干豆有补中益气、健脾和胃的功效，对于气血亏虚导致的头晕、头痛、脾胃虚热、腹痛、腹泻、不思饮食、胃脘疼痛等症状有非常明显的改善作用。因为干豆的营养价值非常丰富，其中富含胡萝卜素、...
张英泽│保定市第一中医院
2023/04/26 收听(61948)
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白豆有着一定的健脾除湿的功效，对于脾胃虚弱，尤其是脾被湿所困导致的食欲不振、消化不良、大便不成形、身体容易消瘦的人，如果适当的吃白豆，通过其滋补脾胃，同时能够祛除脾湿的作...
张晓伟│河北省人民医院
2023/10/06 播放（53878）
"猫眼豆又称为熊猫豆，它的功效是补血、养血、降血压、减肥。临床中应用猫耳豆，可以改善人体的营养，特别是补充人体的造血原料铁元素，可以促进人体红细胞的再生，改善人体的贫血症状，提...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/04/04 收听(60210)
"豆干的功效具体如下：1、能够泻火解毒，因为从中医食疗的角度来讲豆干性味甘、凉，对于阴虚火旺所导致的目赤肿痛、咽喉红肿、声音嘶哑、口腔溃疡的人，如果适当吃豆干有很好的泻火解毒的...
张晓伟│河北省人民医院
2023/08/23 收听(89504)
"纳豆是由黄豆，通过纳豆菌发酵制成，含有皂素、异黄酮、不饱和脂肪酸、卵磷酯、叶酸、食用纤维、钙、铁、钾、维生素以及多种氨基酸矿物质，具有排毒养颜、溶解血栓的作用，适合长期食用维...
张英泽│保定市第一中医院
2023/10/14 收听(86266)
