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"豌豆富含赖氨酸，是身体需要的氨基酸，不可缺少的营养物质，是人体必须的氨基酸之一。它能促进人体的发育，增强免疫功能，并且可以提高中枢神经组织功能的作用。豌豆中富含有维生素C，可...
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2023/09/21 收听(23984)
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豌豆亦称毕豆、麦豆、淮豆，嫩荚、嫩苗可作蔬菜，种子可食用和制淀粉。干豌豆的蛋白质含量约20%，碳水化合物约50%，每100克鲜豆中含水分70克，蛋白质7克，膳食纤维3克，...
石劢│中日友好医院
2023/03/10 播放（95230）
"豌豆的营养价值：1、含有丰富的植物蛋白质，对于提高机体免疫力、预防肌肉衰减症方面的功效非常明显。2、能够通乳，对于产后乳汁不足的人，适当食用豌豆有很好的促进乳汁分泌的功效。3...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/24 收听(94850)
" 豌豆的第一个功效是能够和中下气，所以对于中气不足所造成的身体无力、说话底气不足或者总感觉到疲乏，适当的摄入豌豆就能够通过增补中气进而能够让身体有很好的改善。豌豆的第二个...
张晓伟│河北省人民医院
2023/01/29 收听(69132)
豌豆皮有着很好的预防和缓解便秘的功效，因为豌豆皮当中富含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便的形成，软化大便。因此，对于一些大便干燥、排便困难的人，适...
张晓伟│河北省人民医院
2023/01/24 收听(25966)
"青豌豆的功效如下：1、能够和中下气，因为从中医食疗的角度上来讲青豌豆性味甘、平，入脾、胃经，对于中气不足、食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀的人，如果适当食用青豌豆，有很好的和中...
张晓伟│河北省人民医院
2023/08/19 收听(47230)
"丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C、木糖胶、植物粘液、瓜氨酸等。它除热利肠,主治痘疮不出,乳汁不下，还有清热化痰、解毒润燥、驱虫等作用，可用于产...
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2023/01/07 收听(22744)
"豆腐的营养价值非常高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白质价值可以和鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂，大部分都能转移到豆腐中去，大豆中的油...
于清忠│朝阳市第二医院
2023/10/25 收听(31538)
"茭白具有清热利湿，利尿的功效，身体出现烦躁，口干舌燥，以及小便较黄者，多食茭白可以改善症状。它同时含有丰富的维生素C、蛋白质、钙剂、维C、铁、磷、维生素B1、维生素B2以及丰...
王海丰│朝阳市第二医院
2023/09/13 收听(71344)
"冬笋是一种富有营养价值，并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。丰富的纤维素等，能促进肠道蠕动，既有助于消化，又...
李庆云│安庆市第一人民医院
2023/12/08 收听(75348)
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芦笋属季节性蔬菜，未出土呈白色称白笋，出土后呈绿色称绿笋。芦笋含有丰富的B族维生素，维生素A及硒、铁、锰、锌等微量元素。 芦笋还具有人体所必需的各种氨基酸，芦...
陈禹│中日友好医院
2023/05/01 播放（91870）
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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及营养及各种营养素，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食...
陈禹│中日友好医院
2023/11/29 播放（56190）
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蛏子肉味甘、咸、性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载，蛏子肉补虚，主冷痢，煮食之，主妇人产后虚损，胸中邪热烦闷气。《随息居饮...
陈禹│中日友好医院
2023/05/18 播放（92666）
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椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆，椰汁清凉甘甜，椰肉椰汁是老少皆宜的美味佳...
陈禹│中日友好医院
2023/11/01 播放（65038）
01:18
田螺又称田赢、田中螺、黄螺，我国大部分地区均有分布，田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、烟酸、钙、磷、铁等成分。 田螺味甘、咸、...
陈禹│中日友好医院
2023/10/16 播放（83132）
01:08
鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营养元素。鲅鱼有补气平喘止咳作用，长期食用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神...
陈禹│中日友好医院
2023/11/10 播放（62466）
01:21
榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如纸币（钱币），故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有余钱的说法。春季趁鲜嫩采摘下来可做成各种美味佳肴，榆钱富含蛋白质、维...
陈禹│中日友好医院
2023/03/08 播放（67680）
01:27
冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道大众喜食的可口菜肴。冬笋是一种营养丰富并具有保健功效的美味食品，其质嫩味鲜、清脆爽口，...
陈禹│中日友好医院
2023/12/13 播放（96526）
01:47
黄瓜，亦称胡瓜，是一种食用的果菜，属于葫芦科，一年生草本，果上多白色刺，食用部位为它的果实部位，味鲜、脆嫩。最初发现瓜籽于亚洲的最南部，后传至远东和中亚，以及印度、中国多...
石劢│中日友好医院
2023/09/03 播放（66878）
02:08
鳕鱼亦称大头鳕、大头青，是一种海产鱼。鳕鱼富含蛋白质，每100克可食部分中含有蛋白质16.5克。鳕鱼的肉当中脂肪的含量相对较低，每100克可食部分中只有0.4克，所以说鳕...
石劢│中日友好医院
2023/01/22 播放（86502）
