牛肉容易消化吗

2023-03-07 16:52

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牛肉不容易消化,因为牛肉属于高蛋白食物,且含有许多粗糙的肌肉纤维,具体如下:1、牛肉属于高热量的食物,含有丰富的蛋白质,如果过多地食用容易增加胃肠负担,还会刺激胃黏膜分泌大量的胃酸,导致胃部的不适。2、牛肉肉质紧致,含有许多粗糙的肌肉纤维,相对来说不容易消化。但是牛肉中的粗纤维能够促进胃肠蠕动,有助于消化,脾胃虚弱以及容易腹泻的患者不适合过多地吃牛肉。3、在烹饪的时候尽量采取炖、煮的方式,或者将牛肉切成小丁,这样有利于胃肠道消化、吸收,也有利于保护胃黏膜。尽量避免采取煎炸或者烧烤的方式,避免使用强烈的调味品。

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刘揆亮首都医科大学附属北京友谊医院

2023/08/28 播放(41870)

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