黄丫鱼能够为机体提供丰富的矿物质，尤其是微量元素，而微量元素构成了体内很多酶的原料，因此通过吃黄丫鱼补充微量元素，能够让体内酶代谢、调节的能力增强。
黄丫鱼的另外一个功效是能够为机体提供不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够很好地调节体内脂肪的代谢，适当地吃黄丫鱼补充不饱和脂肪酸。
对于预防高血脂症有积极的功效，当中的蛋白质比较丰富，而蛋白质能够增进肌肉的力量和肌肉的质量，吃黄丫鱼补充优质蛋白质，在预防肌肉衰减症方面的功效也会非常强。
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张晓伟│河北省人民医院
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于永超│中日友好医院
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鱼泡的营养价值和功效，具体如下： 1、美容养颜：鱼泡当中富含一定量的胶原蛋白，而胶原蛋白为构成皮肤弹性非常重要的原料，因此如果适当地吃鱼泡补充胶原蛋白，能够让...
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