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黄颡鱼是淡水鱼，生活在池塘或浅滩等静水中，属于不常见的鱼，但与其它淡水鱼差别不大。在营养上以蛋白质和脂肪为主，微量元素、脂溶性维生素及矿物质含量较低。黄颡鱼肉质鲜嫩，易消...
林兵│北京清华长庚医院
2023/06/23 播放（83926）
刀鱼是一种淡水洄游鱼类，它在海里、长江里都能生存，与河豚、鲥鱼、鮰鱼一起被称为长江的四鲜，刀鱼的体型狭长，侧面比较薄，类似于尖刀，银白色因而得名。肉质非常细嫩，肉味鲜美，肥而不...
于永超│中日友好医院
2023/03/16 收听(45612)
鱼下巴中富含一定量的蛋白质，而且属于优质的动物蛋白质，吸收率相对来说比较高。适当吃些鱼下巴补充优质蛋白质，在提高机体免疫力、增强身体素质方面有着积极的功效。鱼下巴当中还富含钙、...
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/28 收听(81954)
"清江鱼是指产于湖北清江库区的淡水鱼，又名江团、肥鱼。清江鱼富含微量元素、维生素，还有防癌和抗氧化的物质，所以具有抗衰老、抗氧化以及美容养颜的作用。清江鱼中还含有非常丰富的叶酸...
张润田│北京中医药大学东直门医院
2023/10/29 收听(78452)
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刀鱼的营养价值：含有丰富的优质蛋白质、脂肪以及各种不饱和脂肪酸。刀鱼的功效：1、具有降血压、降血脂、预防心脑血管疾病的功效；2、具有保护心脑血管系统的作用，有利于预防高血...
于永超│中日友好医院
2023/02/02 播放（59424）
第一、补充蛋白质。鮰鱼含有大量的蛋白质，每100g鮰鱼含蛋白质17.6g，且鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质中必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人吸收和利用。...
王亚非│中日友好医院
2023/09/05 收听(64212)
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鮰鱼的营养价值及功效包括：1、补充蛋白质，鮰鱼含有大量的蛋白质，每100g鮰鱼含蛋白质17.6g，且鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质中必需氨基酸的量和比值最适合...
王亚非│中日友好医院
2023/07/14 播放（77926）
枪鱼肉低脂肪、低热量，含有优质的蛋白质和其它营养素。枪鱼肉是女性美容、减肥的健康食品，枪鱼肉能够保护肝脏和强化肝脏功能，还能够防止动脉硬化，动脉硬化是中老年人生命的威胁，食用枪...
刘新发│河北省中医院
2023/12/02 收听(34602)
鱼的蛋白质含量相对比较丰富，大约在15%-25%之间，并且鱼类的蛋白质易于消化、吸收，因而能够为机体补充丰富的蛋白质，提高机体的免疫力。鱼类脂肪的吸收率比较高，尤其是鱼类脂肪中...
张晓伟│河北省人民医院
2023/10/30 收听(91232)
鱼的第一个营养价值，能够为机体提供优质的蛋白质，因为经过测算，鱼肉当中粗蛋白质的含量大约在17%-20%之间。而且鱼肉的蛋白质易于消化吸收，氨基酸的组成相对也会比较合适，因此适...
张晓伟│河北省人民医院
2023/12/16 收听(56754)
加吉鱼含有丰富的营养物质，其中含的蛋白质比较高，还有少量的脂肪以及碳水化合物，含有维生素A、维生素B1、维生素E、烟酸、尼克酸、胡萝卜素、视黄醇等，还含有钙、铁、磷，所以营养物...
刘月姮│大庆市中医医院
2023/08/29 收听(60412)
蓝刀鱼当中富含有一定量的蛋白质，并且是容易吸收的动物蛋白质，而蛋白质构成了我们体内免疫物质非常重要的原料，因此适当的吃一些蓝刀鱼补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面有着积极的功...
张晓伟│河北省人民医院
2023/02/04 收听(56316)
"金昌鱼的营养价值是因为鱼肉是优质蛋白，而且蛋白的含量也比较高，应该在20%左右，而且富含人体必需的氨基酸，消化吸收率很高。另外，脂肪的含量也比较高，而且是对于人体有益的不饱和...
刘震│北京医院
2023/03/08 收听(77116)
"黄刺鱼属于淡水鱼，功效是可以软化血管、降低血脂，还可以促进消化等一系列的功效。临床上可以通过黄刺鱼治疗相关的疾病和症状。因为其富含有丰富的营养，可以对于人体的进行补益，还可以...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/07/14 收听(69220)
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龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼。其肉质细嫩，营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白质，营养丰富。 龙利鱼作为优质的...
李晓雯│中日友好医院
2023/07/30 播放（67192）
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼。其肉质细嫩，营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白质，营养丰富。龙利鱼作为优质的海洋鱼类，其脂肪中含...
李晓雯│中日友好医院
2023/12/27 收听(40848)
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多宝鱼得营养价值，具体如下： 1、提高肌肉力量：多宝鱼当中的蛋白质，还能够为人体肌肉的合成提供丰富的原料。因此对于经常体力劳动或者经常进行体育锻炼的人，适当吃...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/04 播放（28166）
01:46
黄桃的营养价值及功效具体如下： 1、缓解疲劳：黄桃当中有一定量的碳水化合物，即糖分，从西医营养学的角度上讲，黄桃当中含有的碳水化合物，能够产生4000cal/...
张晓伟│河北省人民医院
2023/08/28 播放（56738）
黄丫鱼能够为机体提供丰富的矿物质，尤其是微量元素，而微量元素构成了体内很多酶的原料，因此通过吃黄丫鱼补充微量元素，能够让体内酶代谢、调节的能力增强。黄丫鱼的另外一个功效是能够为...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/12 收听(57442)
01:39
黄骨鱼也称黄颡鱼，在中医上具有一定的利小便、消水肿，以及外用可以起到一定的抗感染的作用。但作为药用，一定要在医生的指导下才能使用。 作为鱼类，其具有一定的药食...
贺飞│中国医学科学院肿瘤医院
2023/08/10 播放（31544）
