北京清华长庚医院
临床营养科
手机浏览
鸡肉是白肉的典型代表,与猪牛羊等红肉相比,营养价值与功效体现在:1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等;2、提高人体免疫功能,促进生长发育;3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂;4、改善营养不良,畏寒怕冷、乏力疲倦等症状;5、调理月经不调、治疗贫血的功效。
分享:
鸡肉在中国有很多的品种跟猪、牛、羊肉这种红肉相比作为白肉的典型代表,它的营养特点是蛋白质含量比较高,植物脂肪含量也比较高,在矿物质、一些脂溶性维生素含量也还可以。对人体的免疫功能,生长、发育都是有非常好的效果,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的来源最主要的食物之一,其他食物相对来说补充磷脂要稍微差一点,鸡肉对一些营养不良,畏寒、怕冷、乏力疲倦这种,还有一些月经不调、贫血的效果都是非常好,把它作为一种常见的补品是非常好的,性价比非常高的一种食物。
林兵│北京清华长庚医院
2017/10/18收听(78422)
鸡肉炖土豆当中富含有丰富的碳水化合物,就是糖分,而碳水化合物能够快速为机体提供能量,因此在缓解疲劳、恢复体力方面的作用会非常明显。鸡肉炖土豆还有着很好的提高机体免疫力的功效,因为鸡肉炖土豆当中富含有丰富的蛋白质,而蛋白质构成体内众多免疫物质的原料,通过食用鸡肉炖土豆补充蛋白质,有着很好的提高机体免疫力功效。鸡肉炖土豆还能够温中益气、健脾胃,对于脾胃虚弱所导致的中气不足、食欲不振、消化不良,适当食用鸡肉炖土豆,通过其温中益气、健脾胃的作用,而能够增进食欲、促进胃肠道功能提高的功效也会非常明显。
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/29收听(75902)
"鸡肉的第一个功效是可以为机体补充丰富的优质蛋白,对于提高机体的免疫力、防治肌肉衰减症方面的功效会非常的明显。鸡肉的第二个功效就是从中医食疗的角度上来讲能够温中益气,因此对于虚劳羸瘦、饮食减少、泄泻,如果适当的食用鸡肉,都能够通过温中益气的作用,能够达到缓解疲劳、增强体质的作用。鸡肉的第三个功效就是能够补精填髓,因为鸡肉性甘而温,对于精气比较弱,髓相对比较少的人,如果适当的食用鸡肉都有着很好的补精填髓、增进身体素质的功能。"
2020/01/10收听(30100)
"鸡肉的功效如下:1、可以为机体提供丰富的优质蛋白质,对于提高机体的免疫力、纠正肌肉衰减症的作用会非常的明显;2、能够预防和治疗缺铁性贫血,因为鸡肉当中含有丰富的铁元素,并且是一些二价存在的铁元素,吸收率相对来说会比较高,因此鸡肉有着很好的预防缺铁性贫血的功效;3、从中医食疗的角度上来讲,能够温补阳气,对于调整机体的阴阳平衡,提升阳气的功效会非常的明显。"
2020/01/08收听(96588)
"鸡肉的功效:1、能够温中益气,因为从中医食疗的角度上来讲鸡肉性味甘、温,入脾、胃经,对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振、消化不良、虚劳羸瘦的人,如果适当吃鸡肉有很好的温中益气、增强身体素质的功效。2、能够补精填髓,对于精血亏损所导致的小便频数、须发早白、视物模糊、腰膝酸软、腰腿疼的人,如果适当吃鸡肉,通过补充精血而有很好的缓解上述症状的功效。"
2020/02/14收听(63056)
草鱼的营养价值及功效如下:
1、提高机体免疫力:草鱼当中富含有一定量的优质蛋白质,...
2023/09/22播放(62338)
芦笋属季节性蔬菜,未出土呈白色称白笋,出土后呈绿色称绿笋。芦笋含有丰富的B族维生素,维生素A及...
陈禹│中日友好医院
2023/05/01播放(91870)
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及营养及各种营养素,为温补...
2023/11/29播放(56190)
蛏子肉味甘、咸、性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中...
2023/05/18播放(92666)
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素E、维生素C、钾...
2023/11/01播放(65038)
田螺又称田赢、田中螺、黄螺,我国大部分地区均有分布,田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1...
2023/10/16播放(83132)
鲅鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质,主要是钙质等营...
2023/11/10播放(62466)
榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如纸币(钱币),故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了...
2023/03/08播放(67680)
冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道大众喜食的...
2023/12/13播放(96526)
黄瓜,亦称胡瓜,是一种食用的果菜,属于葫芦科,一年生草本,果上多白色刺,食用部位为它的果实部位...
石劢│中日友好医院
2023/09/03播放(66878)
鳕鱼亦称大头鳕、大头青,是一种海产鱼。鳕鱼富含蛋白质,每100克可食部分中含有蛋白质16.5克...
2023/01/22播放(86502)
燕麦亦称莜麦、乌麦、番麦,是一种粮食作物。燕麦中含有人体必需的氨基酸,各种氨基酸的含量不仅高,...
2023/02/04播放(97306)
卷心菜亦称结球甘蓝、包菜、洋白菜、莲花白,是一种食用蔬菜。营养成分含量每100克当中水分占93...
2023/12/07播放(53946)
豆芽是一个蔬菜名,用黄豆、青大豆、绿豆、黑豆、蚕豆等着水发芽而成,各种豆子在发芽的过程中可产生...
2023/09/02播放(54910)
葡萄酒是用新鲜的葡萄、葡萄汁为原料,经过酵母发酵、陈酿等工序加工制成的饮料果酒,酒精含量为8%...
2023/02/25播放(94170)
北京东直门医院 刘敏
播放次数:2.91万
太原中心医院 张素美
播放次数:4.55万
中科院肿瘤医院 刘金英
播放次数:1.51万
郑州人民医院 苗萍
播放次数:2.45万
使用微信扫描下方二维码,立即咨询