糖尿病的病人能吃红薯吗

2023-04-07 15:57

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糖尿病的病人可以吃红薯,但是由于红薯的碳水化物含量比较高,因此需要相应的减少主食的摄入量。这里来看一下食物对血糖的影响,主要和两个因素有关系:一个是血糖生成指数;另一个是碳水化合物的数量。
红薯的血糖生成指数是77%,属于高升糖指数的食物。在糖尿病患者中,在碳水化合物的选择上,要首选低升糖指数的食物。红薯的碳水化合物含量,100g的红薯含15.3g的碳水化合物。综上两个因素,糖尿病患者可以吃红薯,但是一定要少量服用红薯,在服用红薯以后要注意血糖的监测。

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