糖尿病能吃红薯吗

2020-04-23 16:47

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糖尿病人能吃红薯,但要适量,红薯是日常生活中比较常见的食品,红薯除含有淀粉外,还含有各种维生素,其中β胡萝卜素、维生素E、维生素C含量比较高,另外还含有比较多的纤维素、钙、磷、镁等物质。糖尿病人可以用红薯来代替一部分主食,可以有助于减少热量的摄入,红薯100g的热量大约为100kcal,低于同等重量的大米和白面。
红薯富含膳食纤维,膳食纤维能够增强饱腹感,而且不提高热量,有助于增加糖尿病人的饱腹感,但应该注意的是红薯蛋白质含量比较低,在吃红薯的时候应该搭配有充足的蛋白质,包括奶、鸡蛋、鱼、肉等。糖尿病人可以用红薯代替一部分主食,但因为红薯的主要成分还是淀粉,也不能吃得过多。

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