脑梗和糖尿病患者可以吃鸡蛋吗

2023-11-08 11:01

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脑梗塞和糖尿病的患者可以进食鸡蛋,建议每天吃1-2个鸡蛋,不宜过多。鸡蛋作为最廉价、最优质的蛋白补充品为大家钟爱,鸡蛋含有人体所必需的氨基酸,为优质蛋白,容易消化、吸收。但是蛋黄含有丰富的胆固醇,糖尿病和脑梗塞的患者伴有动脉硬化和高胆固醇血症,所以蛋黄不宜进食过多。另外建议进食煮鸡蛋,因为煮鸡蛋保证营养不丢失,同时避免高油脂食物的摄入,避免热量的过多摄入,避免血糖波动,糖尿病人适合进食煮鸡蛋。脑梗塞的患者建议进食煮鸡蛋,同样减少了油脂食物的摄入,利于血脂的控制,对于病情控制有利。

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