糖尿病患者可以吃煮鸡蛋，但是摄入总量要控制，因为糖尿病患者要限制整个蛋白的摄入总量，尤其是对于血脂比较高的患者，或者是胆固醇比较高的老年人，每天1个鸡蛋即可，如果血脂特别高，可能会更加推荐吃煮鸡蛋，煎鸡蛋油脂摄入量会明显增加。

因此建议老年人在补充蛋白质的时候，推荐吃动物蛋白，包括牛奶、鸡蛋，但是鸡蛋的摄入以煮鸡蛋为主。因此对大多数糖尿病患者，每天吃1个煮鸡蛋肯定没有问题，但是没有特殊情况下，不要过度摄入鸡蛋。