糖尿病可以吃榨菜吗

2023-04-02 20:46

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临床上糖尿病患者不建议进食榨菜,糖尿病患者容易合并高血压、动脉粥样硬化、高脂血症,容易出现糖尿病慢性并发症。糖尿病患者饮食中,食盐的摄入量每天不超过6g。糖尿病患者如果进食榨菜,往往使摄入的隐性食盐量明显增加,可以加重钠水潴留,加重高血压,同时不利于血压的控制。患者如果合并心衰、肾功能不全,更应该控制食盐的摄入量,尤其禁用榨菜,因为如果摄入过多,可以加重心衰以及肾功能不全导致的浮肿等情况。另外,榨菜含有大量的亚硝酸盐,对糖尿病患者有致癌的作用,所以糖尿病患者作为癌症的高危人群,不建议进食过多的榨菜。

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