中日友好医院
妇产科
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孕妇早期可以适当、少量进食榨菜，由于榨菜味道比较鲜美，可以刺激食欲，促进妊娠女性有效摄入营养成分。但榨菜属于含盐量较高的食物，不适宜过量食入。如果过量食入盐分可能会导致水钠潴留、水肿、血压升高，以及妊娠期高血压疾病的发生。此外过多食用食盐类食物，可能会造成味蕾迟钝，反而导致孕妇出现食欲下降，不利于消化系统的正常功能。
在孕早期建议孕妇多吃营养丰富和清淡的饮食，包括富含蛋白质、维生素、微量元素、矿物质等营养素丰富的饮食，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品，以及新鲜水果、蔬菜等，不建议过多食用腌制类食物。腌制类食物中榨菜极具代表性，此外还包括咸鸭蛋、松花蛋、豆腐乳、酱豆腐等，均不建议过多食用。
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"怀孕初期可以适量食用榨菜，因为女性在怀孕初期容易出现早孕反应，主要表现为食欲不振、恶心、呕吐等，此时适量食用榨菜可以帮助孕妇开胃，但是榨菜属于腌制食品，其中含有一定的亚硝酸盐和添加剂，过量食用对胎儿是不利的，会影响胎儿的脑补发育。孕妇在怀孕期间需要补充多种营养，保证营养均衡，孕妇需要保证蛋白质和维生素的摄入量，可以适当补充奶类、蛋类、肉类，另外需要避免食用刺激性食物，会刺激肠胃黏膜，导致肠胃不适。孕妇在孕早期不能过量食用寒性的食物，容易造成流产，例如螃蟹、甲鱼、薏米等，其都属于凉性食物，容易造成孕妇流产。"
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/05/07收听(93528)
"一般建议孕妇尽量不要吃榨菜，因为在怀孕的时候，应该尽量避免咸度太大的食物，比如榨菜，经过腌制的榨菜，咸味非常浓重，里面含有亚硝酸盐也是比较多的，孕妇并不适合吃榨菜，避免影响胎儿的健康，如果孕妇实在没有胃口，很想吃榨菜，家里人可以将榨菜切片、切条、切丝，经过泡水和焯水后适量使用，同样也不可以食用过多，以免影响胎儿的健康。"
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/04收听(19788)
"孕妇是不建议吃榨菜，榨菜属于一种腌制的食物，含有很多的亚硝酸盐，对胃有损伤。市面上一包包的榨菜，还含有防腐剂和各种添加剂，如果孕妈妈经常食用榨菜，会严重的影响胎儿健康，导致胎儿畸形。榨菜属于过于咸的食物，含有比较多的盐分，人体对食盐的需求量应该很低，每天成人4g左右。经常吃过咸东西的人，不仅引起高血压、动脉粥样硬化等疾病，还能损伤动脉血管，影响脑血供，使脑细胞长期缺氧、智力受损、记忆力下降。榨菜在腌制的过程中含有亚硝胺，对于孕、产妇和胎儿的脑部发育极为不利，可以导致胎儿畸变，所以不建议孕妈妈吃榨菜、咸菜、豆瓣酱等。如果孕妈妈实在没有胃口想吃点榨菜，建议可以买一点新鲜的榨菜，不要吃包装的，可将新鲜的榨菜经泡水、过水，以及少量烹制以后食用。"
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/03/30收听(46764)
"孕妇可以吃乌江榨菜，但是最好少吃。腌制的菜中含有亚硝酸盐，容易致癌，平时也不要多吃榨菜。另外榨菜没有什么营养，孕期需要合理补充营养，才可以促进宝宝发育。最好多吃富含蛋白质的食物，比如鱼虾、瘦肉、猪肝等，可以预防孕期贫血。同时定期检查血常规，如果贫血，建议合理服用阿胶补血。合理补充叶酸，也可以预防胎儿畸形。多吃蔬菜水果，比如葡萄、桃子等，可以补充维生素，还可以预防孕期便秘。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/26收听(69080)
"怀孕期间的女性建议最好不要食用榨菜。榨菜属于一种腌制的咸菜味道，虽然爽嫩可口，有一定的健脾开胃、补中益气的功效，但是并不适合孕妇食用，因为榨菜属于腌制产品，里面添加了大量的食品添加剂，可能会含有大量的亚硝酸盐，这种亚硝酸盐被人体摄入之后，不利于怀孕期间的女性的身体健康，更不利于腹中胎儿的神经系统的发育，而且食用过多之后，长时间可能会导致孕期间的女性血压升高，容易得妊娠期高血压，所以怀孕期间的女性建议最好不要食用榨菜。"
李芊绵│有来医生健康科普平台
2018/11/30收听(98046)
"孕妇吃榨菜对胎儿是否会造成影响，取决于孕妇吃榨菜量的多少来进行判断，有以下几种情况：1、如果孕妇在怀孕期间只是偶尔或少量吃榨菜，通常情况下并不会对胎儿造成影响。2、如果孕妇在怀孕期间，经常吃榨菜或者一次性吃过量的榨菜，对胎儿的生长发育有可能会造成一定的影响。因为榨菜属于一种腌制的食品，在榨菜腌制的过程中，有可能会出现亚硝酸盐的化学成分，亚硝酸盐对身体是有害的一种物质，有可能会导致胎儿出现生长发育畸形的现象，也有可能会导致孕妇出现流产的现象。所以孕妇在怀孕期间，为了胎儿的健康发育，应该多吃新鲜的蔬菜，可以避免对胎儿造成不良的影响。"
2020/05/04收听(59532)
"怀孕期间的膳食应该是由多样化食物构成的平衡膳食，没有特殊的食物禁忌。对于孕妈妈来说，偶尔少量食用榨菜是没有问题的。但是由于榨菜是一种半干状态的非发酵类咸菜，属于腌制食品，所以榨菜里面盐的含量非常高。中国营养学会推荐，孕期每天盐的摄入量应该控制在6g以内。孕妈妈应该尽量避免食用腌制食品，以防盐的摄入量超标。另外，榨菜里面的N-亚硝基化合物的含量也容易超标，N-亚硝基化合物是公认的致癌物质，长期大量摄入对身体有害。所以如果孕妈妈胃口不好的时候，可以偶尔少量食用榨菜，不建议长期经常食用。"
俞奇│中山市博爱医院
2018/12/24收听(33692)
痛风患者可以适量吃榨菜，但临床医生通常叮嘱患者尽量少吃榨菜。痛风是高尿酸血症所引起的一种晶体性... 刘爱华│北京医院 2023/02/27播放(67168)
痛风患者可以适量吃榨菜，但临床医生通常叮嘱患者尽量少吃榨菜。痛风是高尿酸血症所引起的一种晶体性...
刘爱华│北京医院
2023/02/27播放(67168)
临床上糖尿病患者不建议进食榨菜，糖尿病患者容易合并高血压、动脉粥样硬化、高脂血症，容易出现糖尿病慢性并发症。糖尿病患者饮食中，食盐的摄入量每天不超过6g。糖尿病患者如果进食榨菜，往往使摄入的隐性食盐量明显增加，可以加重钠水潴留，加重高血压，同时不利于血压的控制。患者如果合并心衰、肾功能不全，更应该控制食盐的摄入量，尤其禁用榨菜，因为如果摄入过多，可以加重心衰以及肾功能不全导致的浮肿等情况。另外，榨菜含有大量的亚硝酸盐，对糖尿病患者有致癌的作用，所以糖尿病患者作为癌症的高危人群，不建议进食过多的榨菜。
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2020/03/25收听(54174)
肾结石的患者能否食用榨菜，需根据结石的类型而定，常见于以下几种情况：1、草酸钙结... 庞然│中国中医科学院广安门医院 2023/02/14播放(58196)
肾结石的患者能否食用榨菜，需根据结石的类型而定，常见于以下几种情况：
1、草酸钙结...
庞然│中国中医科学院广安门医院
2023/02/14播放(58196)
"有胃病的人不可以吃榨菜，胃病常分为功能性病变和器质性病变，器质性病变是各种病因导致的胃黏膜受损，造成慢性胃炎、糜烂性胃炎、消化性溃疡，甚至胃癌等等，而功能性病变这是胃没有器质损伤，但是存在着胃动力等方面下降。有胃病的人应该注意清淡、易消化饮食，禁止饮酒、吃辛辣厚味的食物，榨菜作为一种腌制食品，含有比较多的亚硝酸盐。亚硝酸盐可以反复刺激胃黏膜，造成胃黏膜损伤导致胃黏膜不完整形成糜烂，甚至溃疡等等从而加重胃病，所以有胃病的人不可以吃榨菜。"
文宇航│宜昌市中医医院
2019/12/23收听(75192)
怀孕初期也是可以吃榨菜的，对于孕妇的身体并没有太大的影响，但是榨菜也属于一种腌制类的食品，如果过多的食用这种食物也可能会影响胎儿的发育，因此建议在怀孕的过程当中要注意饮食方面的选择，尽量做到合理的搭配，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，及时补充体内所需的蛋白质和微量元素，这样才能够平稳的度过整个孕期。同时也应该注意少吃生冷辛辣的食物，否则也不利于胎儿的成长。建议孕妇朋友在怀孕的过程中也要定期的进行检查，这样才能够了解到胎儿发育的实际情况，有问题也能够及时的进行治疗。
胡春杰│哈尔滨医科大学附属第四医院
2019/03/26收听(16788)
"怀孕后少量的吃一些榨菜可以，因为有些女性怀孕以后胃口比较差，吃榨菜可以有增加食欲的作用，如果对于胃口比较差的孕妇，能通过吃榨菜增加饮食量，可以吃一些，但是不建议吃多，因为榨菜是腌制的食品，会含有一些硝酸盐等不利于身体健康的元素。建议女性怀孕以后饮食上还是应该以清淡、营养、易消化食物为主，而榨菜也偏咸，吃多以后会导致女性大量的饮水，容易引发怀孕期间的浮肿，甚至有可能会导致血压升高，所以只要正常的适量食用影响不大，大量的长期吃榨菜对孕妇身体不好。"
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2021/02/18收听(47256)
痛风患者可以吃榨菜以及咸菜，但是临床医生并不建议痛风人群吃咸菜以及榨菜，具体原因如下：...
痛风患者可以吃榨菜以及咸菜，但是临床医生并不建议痛风人群吃咸菜以及榨菜，具体原因如下：
2023/06/08播放(86418)
"孕妇在怀孕早期可以吃瓜子，有以下几种好处：1、瓜子是日常生活中经常食用的一种坚果类食物，其中含有丰富的营养成分，比如维生素、蛋白质等，并且还含有可以促进胎儿生长发育的微量元素，比如铁、锌等，瓜子中的铁元素还可以避免孕妇在孕期出现贫血；2、适量吃瓜子有助于唾液、胃液的分泌，有利于促进消化和增加食欲；3、现代研究认为瓜子中还含有丰富的维生素E，可以提高孕妇在孕期的免疫力，并且还具有预防心脑血管疾病的作用。但是由于瓜子儿容易上火，所以孕期不可以过多食用，以免出现上火的症状，吃完瓜子后孕妇可以适量的喝些白开水，可以避免出现便秘。"
周明芳│首都医科大学附属北京地坛医院
2020/05/18收听(15082)
"孕妇在怀孕早期阶段是可以吃香菇的，香菇是比较常见的菌类食物，不仅含有丰富的蛋白质，同时还含有多种维生素和氨基酸，具有提高免疫力的作用，长期食用香菇还可以降三高、防癌等效果。孕妇在怀孕期间吃香菇也能够补充体内所需的营养，不会对婴儿的发育造成影响，也不会威胁孕妇自身的健康。孕妇在日常生活中也要注意营养均衡，注意饮食的合理搭配，可以选择新鲜的水果、蔬菜进行食用，多吃瘦肉和鸡蛋等高蛋白食物，保证胎儿的正常发育。可以适当的进行运动，但是不要过于劳累，要保持充足的睡眠，养成良好的生活习惯和作息时间，健康的度过整个孕期。"
孙瑛│哈尔滨市红十字中心医院
2019/12/07收听(28322)
孕妇怀孕早期可以吃葡萄，葡萄的营养丰富，含有较多的维生素C、维生素E、叶酸，怀孕早期如果孕妇喜... 于荣│首都医科大学宣武医院 2023/11/05播放(85772)
孕妇怀孕早期可以吃葡萄，葡萄的营养丰富，含有较多的维生素C、维生素E、叶酸，怀孕早期如果孕妇喜...
2023/11/05播放(85772)
"孕妇在怀孕的早期是可以吃葡萄的，可以吃葡萄的原因主要分为以下几点：1、葡萄中的铁元素比较丰富，孕妇在怀孕后由于体内的需铁量增加，容易出现缺铁性贫血，适量的吃葡萄可以补充铁元素的不足，可以避免出现贫血；2、葡萄味道比较甜美，大部分孕妇在怀孕早期容易出现孕吐，适量的吃葡萄有助于缓解孕吐症状；3、葡萄中含有其他营养比较丰富的成分，比如氨基酸、矿物质、维生素等，可以提高孕期当中孕妇的免疫功能。在怀孕早期适量的吃葡萄，对孕妇的健康比较有利，还可以促进胎儿的发育，注意不要过多食用，以免出现胃肠不适的症状。"
2020/05/07收听(48196)
"在孕早期孕妇可以适量的进食田螺，但是不宜多吃，田螺中含有的蛋白质比较高，并且富含微量元素，适量进食可以补充孕妇以及胎儿身体发育所需的营养物质。但田螺本身多栖息于水中，携带的泥沙、细菌和其他的微生物是比较多的，在清洗的时候有一定的困难，此外，田螺也是吸血虫病的中间宿主，如果烹饪不当则可能会导致孕妇、胎儿受到危害，并且田螺性寒，如果进食过量则可能会诱发腹泻、腹痛等症状，孕期腹泻可能会造成早产或者流产。因此如果孕妇有进食田螺的需求，应注意烹饪方法，严禁进食生田螺和不熟的田螺，孕期的饮食也要注意科学搭配，尽量避免进食过于油腻的食物。"
2020/05/08收听(91304)
孕妇在怀孕早期可以适当吃卤肉，卤肉中含有优质蛋白质，能够为孕妇提供营养物质，增加孕妇抵抗力。卤肉中含有多种维生素和微量元素，如铁含量很高，能够增加造血物质，预防孕期贫血，吃卤肉能够补肾养血、滋阴润燥以及增加孕妇食欲。不建议孕妇经常吃卤肉或一次性吃大量卤肉，卤肉制作中会添加很多调味料，易导致孕妇体内钠水潴留，出现水肿或血压升高，卤肉中调味料会使孕妇出现上火症状，表现为便秘等。
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2020/05/06收听(32718)
湖北省中西医结合医院 温暖
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