糖尿病患者能吃藜麦吗

2023-01-24 17:47

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糖尿病患者可以吃藜麦,其实常见的一些细粮,包括馒头、大米饭、面条等等,也可以吃。
糖尿病患者主要在于控制每顿饭主食的量,一般要求每顿饭的主食量不要超过100g,并且建议主食和蔬菜搭配食用。常见的菜叶类的蔬菜,比如白菜、生菜、油麦、菠菜等,以及菌类的蔬菜,包括蘑菇、木耳等,都可以吃。两者最好是各占50%的比例,这样既有助于控制主食的量,又能够延缓吃进去的主食在胃肠道的吸收速度,从而有助于控制餐后的血糖水平。避免吃一些油炸食品、肥肉、坚果类的食物,避免进食稀饭、米汤等吸收比较快的食物。

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