糖尿病患者适合食用的粗粮，主要包括燕麦、大麦、谷麦、全麦、荞麦、大豆、小扁豆，以及其它豆类等。糖尿病患者在摄入碳水化合物时，除了碳水化合物的摄入量以外，还要考虑到食物的种类。淀粉的类型是直链淀粉，还是支链淀粉，烹调的方式、时间，以及加工程度，这些因素均可以对餐后血糖产生一定的影响。
另外，要参考食物升糖的指数，以及食物中碳水化合物的含量等因素。糖尿病患者要尽量选择低升糖指数的食物，研究中显示低升糖指数的食物与高升糖指数的食物相比，可以使糖化血红蛋白水平下降0.4%。
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"糖尿病患者可以吃的粗粮，有豆制品、燕麦、黑小麦、高粱、棒子面等。其实糖尿病患者吃粗粮、细粮都可以，包括馒头、米饭等，关键要控制每顿饭吃的主食的量，一般要求每顿饭的主食量不超过...
韩世超│邯郸市第一医院
2021/07/15 收听(76413)
糖尿病患者饮食治疗是基础，其他治疗都是在饮食治疗的基础上而发挥作用的。糖尿病患者的饮食治疗是以糖尿病患者的身高计算出标准体重，然后再给予适量的大卡，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/05/19 收听(26414)
01:42
糖尿病的最佳粗粮有黑米、紫米、小米、玉米等，糖尿病患者主张多吃粗粮，因为粗粮相对于米，粗纤维含量较高。平时食用的白米30%以上已经去除纤维，剩下的70%是精致的成分，精致...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/01/14 播放（81301）
"平衡膳食是糖尿病的营养治疗基础，对糖尿病患者来讲，平衡膳食、食物的多样化才能保证血糖的稳定和营养。由于粗粮富含膳食纤维，血糖指数低，对糖尿病患者健康有益，如燕麦、麦麸、黑米、...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/01/25 收听(84464)
01:46
糖尿病患者可以吃的粗粮食物，如常见的荞麦米、莜麦米、黑米、大麦、玉米，都属于常见的粗粮；豆制品中如大豆、绿豆，红豆、豆腐干、鲜豆腐也都可以食用。 这些五谷杂粮...
迟骋│北京大学人民医院
2023/03/23 播放（81178）
"杂粮的营养价值非常高，糖尿病病人可以吃的杂粮主要是薏米、黑米、燕麦、荞麦、绿豆。这些杂粮当中含有可溶性的膳食纤维，能增加饱腹感、控制食欲，而且进入消化道以后不会吸收的那么快，...
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/06/19 收听(72190)
01:33
吃粗粮不是特别有必要，粗粮的好处是吸收减慢，如果一个不喜欢吃粗粮的人，平时进食速度减慢，也就意味着把时间拖延，让他的胃肠道消化吸收减慢，也可以得到和吃粗粮一样的效果，而粗...
杨金奎│首都医科大学附属北京同仁医院
2018/03/01 播放（87608）
"糖尿病患者可以选择粗粮的种类是比较多，像高粱米、黑米、玉米碴、荞麦、小米等粗粮。粗粮主要是做成各种粗粮的馒头，或者和米饭一起做成粗粮米饭吃，这样是比较健康的，对血糖的影响相对...
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/09/03 收听(22432)
01:38
糖尿病患者吃粗粮饭没有特殊禁忌，比如荞麦、藜麦、玉米、土豆、红薯等都可以吃。因为粗粮的共同特点是能够给身体提供淀粉类食物，即碳水化合物，吃进去以后分解都能变成葡萄糖给身体...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/04/28 播放（77660）
"糖尿病患者可以喝粗粮粥，暂时建议不要多喝。糖尿病患者在煮粥当中，选择粗粮的加入非常合适，因为粗粮当中粗纤维的含量比较多，进入人体胃肠道以后，可以帮助促进胃肠道蠕动，提高机体的...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/04/25 收听(44231)
"怀孕血糖高可以吃谷物类的粗粮和豆类的粗粮，还可以吃根茎类的粗粮。具体来讲，吃的粗粮包括玉米、小米、红米、红豆、黑豆、白豆，还有根茎类的马铃薯、山药等。孕妇在怀孕期间做糖耐量检...
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/10/20 收听(87717)
脂肪肝的患者大多数存在肥胖，建议限制饮食热量。而粗粮富含营养物质，升糖指数又低，既增加了饱腹感，又含有更多的膳食纤维，是减肥人士的不二之选。粗粮主要包括有各种谷物以及一些块茎类...
李文松│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/08/03 收听(46874)
02:36
对于高血糖患者而言，建议增加摄入粗粮，包括荞麦、燕麦、玉米、豆类、豆制品等，粗粮可减缓糖的过快吸收，升糖指数较低，有利于高血糖患者血糖的控制。对于高血糖患者，饮食治疗比较...
王燕│河北医科大学第三医院
2021/09/18 播放（79036）
"高血压、高血糖的人群本身存在饮食不规律、生活方式不佳等，出现的胰岛素抵抗会促发高血压、高血糖。摄入粗粮有助于补充人体所需的B族维生素、矿物质等一系列微量元素，而且可以促进胃肠...
杨文涛│东营市人民医院
2020/03/05 收听(74027)
"粗粮食物的第一种食物，就是经常吃到的小米，其中含有的膳食纤维的量会比较丰富，是一种经典的粗粮。第二种食物，是经常吃到的玉米，玉米跟小米相比其中含有的膳食纤维相对也会比较多，也...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/09 收听(64592)
能减肥的粗粮，主要有玉米、糙米、燕麦、红薯、土豆等。糙米可以调节不饱和脂肪酸，其富含膳食纤维，可以促进机体胆固醇的排出。糙米还可以增加饱腹感，减少其他主食的摄入，从而减少正餐的...
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/07/24 收听(29836)
"只要每日能量的摄入小于每日能量的消耗，服用哪种粗粮都可以减肥。长胖是由于各种原因导致的体内脂肪的总含量堆积过多或者局部的脂肪分布过多或者分布异常所导致的体重增加。肥胖的原因复...
矫杰│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/06/10 收听(36818)
"粗粮并不能降低血糖，但是糖尿病患者可以适当吃粗粮。糖尿病患者可以选择的全谷类食物粗粮，主要包括玉米、大麦、荞麦、燕麦，甚至高粱，也可以选择豆类，如红豆、绿豆、黄豆，还有包括根...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/07/28 收听(14675)
"若是想要减肥的话，吃粗粮确实是能够起到不错的减肥效果的。像红薯、玉米、糙米之类的粗粮都具有一定的减肥效果。红薯具有着非常不错的通便排毒的效果，而且还比较容易产生饱腹感，辅助减...
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/06/10 收听(23401)
"可以减肥的粗粮有很多，首先，燕麦属于减肥性的粗粮，燕麦中的膳食纤维是白米的好几倍，使用燕麦可以有效的使人保持饱腹感，可以有效的减少其它高热量食物的摄入，便于人体的减肥。其次，...
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/08/30 收听(82467)
