对糖尿病患者而言，糖醋蒜虽然可以吃，但不能大量食用。每次少量食用两瓣以内，不会导致血糖有较大波动，也可以在吃糖醋蒜前及吃糖醋蒜后两小时测血糖，观察糖醋蒜对血糖的影响。
大蒜对糖尿病患者本有益，其本身就有很强的杀菌能力，而且还有降低血脂、软化血管的效果。但在蒜腌制成糖醋蒜的过程中，需要加入白糖和红糖，大量食用会引起血糖升高，对糖尿病患者血糖的控制不利，因此糖尿病患者不宜大量食用。
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大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，可降低体内血糖水平，可预防和治疗糖尿病。醋可使糖尿病患者餐后血糖下降，可提高糖尿病前期患者的胰岛素敏感性...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2023/06/26 收听(16896)
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了解糖醋蒜的制作过程，是在蒜的加工过程中放糖，糖和醋都渗透到蒜的里，口感甜甜的、酸酸的。到底蒜里含的糖量是多少，还没有科学的定论，但一定含糖。所以个人认为，如果糖尿病还没...
祝开思│解放军305医院
2023/05/22 播放（99962）
"血糖高不建议患者吃糖醋蒜，因为糖醋蒜是用糖水来泡的蒜，里边或多或少都有一些高糖的成分，不建议糖尿病的患者进食高糖食物，有可能会导致血糖升高过快或者难以控制。如果患者说就是想吃...
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2023/10/01 收听(12128)
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糖醋蒜致癌的说法是真的，并且有一定的科学依据。糖醋蒜属于腌制食品，若长期、大量食入，可能会导致部分癌症的发病风险增加。 临床多项研究证实，腌制食物中容易产生亚...
闫春│青岛市市立医院
2023/12/21 播放（25719）
"腌制的糖醋蒜有可能会致癌，糖醋蒜在腌制的过程中会产生硝酸盐和亚硝酸盐等致癌物质，这些致癌物质吸收到体内之后，就有可能会引起癌症的发生。所以糖醋蒜等腌制的食物平时尽量少吃甚至不...
高树建│山东大学齐鲁医院德州医院
2023/09/08 收听(88586)
01:50
糖醋蒜对于糖尿病患者是否能降低血糖，并没有大数据的支持，也不建议患者用此方法来治疗糖尿病，患者不要听信一般的传言，使用某些偏方治疗糖尿病，对糖尿病患者而言是不科学、不理智...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/08/09 播放（43634）
"糖尿病患者是可以食用黑蒜的，黑蒜是一般的蒜经过发酵而制成，而且在黑蒜的食用过程中是当做蔬菜来食用，糖尿病患者对蔬菜的限制没有特殊，鼓励患者多吃蔬菜，因为蔬菜中膳食纤维丰富、饱...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/07/17 收听(77538)
"糖醋蒜具有增强人体生理功能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫力的作用。大蒜是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫都有良好的抑制和杀灭作用，还...
丁晓明│武汉市第三医院
2023/02/11 收听(69408)
糖尿病人可以适量的吃黑蒜，黑蒜是大蒜发酵而成，黑蒜所含成分有膳食纤维、胡萝卜素、挥发油、大蒜素及钙、磷、铁、硒等营养成分。黑蒜所含成分有修复胰岛细胞，促进胰岛素分泌的作用，其中...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2023/06/21 收听(68276)
"出现感冒的情况，只要没有胃肠道的不舒服，比如没有出现烧心、恶心、呕吐的现象，是可以适当吃蒜的。大蒜具有杀菌和消炎的作用，对于感冒引发的鼻塞、流鼻涕以及轻度的嗓子疼、轻度的咳嗽...
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2023/12/05 收听(28994)
"在怀孕期间孕妇可以吃蒜，但是一定要注意适量的吃，不能吃太多。蒜具有抗衰老、抗癌的作用，适量的吃可以预防感冒，提高食欲，增加免疫力和抗病作用的能力，而且还可以消除疲劳。但是蒜刺...
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2023/11/21 收听(99776)
"高血脂的患者可以吃蒜，针对高血脂的人群，主要在饮食当中建议减少饱和脂肪酸、反式脂肪酸和胆固醇的摄入，而蒜可以防止人体心脑血管当中脂肪的沉积，诱导人体组织内部脂肪代谢，增加纤维...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/07/23 收听(19180)
"怀孕可以吃蒜，但是要注意适量以及吃法。大蒜含有较为丰富的营养，如蛋白质、脂肪、糖等，以及多种矿物质和维生素。孕妇适量吃一些大蒜是有好处，但是孕妇不能食用过多，因为大蒜中含有的...
王刚│河北省中医院
2023/03/06 收听(67098)
"咳嗽的时候是可以适当吃点大蒜的，因为咳嗽主要常见于呼吸系统的一些炎症反应，比较常见的就是受到了病毒、细菌、支原体、衣原体等这些病原体入侵，引起呼吸道的炎症，比如支气管炎、肺炎...
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2023/08/10 收听(93978)
糖尿病患者可以吃蒜，大蒜中含硒较多，对人体内的胰岛素合成有调节作用。高血糖患者多食大蒜，有助于减轻病情。大蒜可以促进胰岛素的分泌，增强组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2023/08/17 收听(63902)
"对于咳嗽的时候是否可以吃蒜，要看患者咳嗽的病因，存在一定的个体差异。常见的咳嗽一般是气管炎或者支气管炎所致，大蒜的主要成分是大蒜素，大蒜素在治疗上有抗炎作用，特别是对真菌感染...
张连国│首都医科大学宣武医院
2023/02/16 收听(55420)
"经期可以吃大蒜，大蒜里含有抗菌物质，具有消炎、杀菌等功效，大蒜中还含有硒元素，吃大蒜对心脑血管有帮助。月经期间适当吃大蒜有好处，但不要吃多。大蒜在日常生活中属于调味品，但大蒜...
孟晓燕│郑州人民医院
2023/12/19 收听(56702)
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咽炎患者通常可以食用蒜，熟的蒜可以食用，但生蒜不可大量食用。因为蒜中含有大蒜素，对咽部的黏膜有一定刺激性，容易导致咽部的黏膜充血、水肿，加重咽炎的症状。咽炎在临床上较为常...
穆俊晌│河北医科大学第三医院
2023/04/28 播放（57468）
"对于慢性前列腺炎的患者来说是可以食用大蒜的，也就是说食用大蒜与是否会形成慢性前列腺炎之间没有直接的关系。从发病的原因的角度上来说，慢性前列腺炎通常是分为慢性细菌性前列腺炎以及...
刘鹏举│杭州市红十字会医院
2023/05/31 收听(34004)
