对糖尿病患者而言，糖醋蒜虽然可以吃，但不能大量食用。每次少量食用两瓣以内，不会导致血糖有较大波动，也可以在吃糖醋蒜前及吃糖醋蒜后两小时测血糖，观察糖醋蒜对血糖的影响。
大蒜对糖尿病患者本有益，其本身就有很强的杀菌能力，而且还有降低血脂、软化血管的效果。但在蒜腌制成糖醋蒜的过程中，需要加入白糖和红糖，大量食用会引起血糖升高，对糖尿病患者血糖的控制不利，因此糖尿病患者不宜大量食用。
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"大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，可降低体内血糖水平，可预防和治疗糖尿病。醋可使糖尿病患者餐后血糖下降，可提高糖尿病前期患者的胰岛素敏感...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/05/01 收听(16896)
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了解糖醋蒜的制作过程，是在蒜的加工过程中放糖，糖和醋都渗透到蒜的里，口感甜甜的、酸酸的。到底蒜里含的糖量是多少，还没有科学的定论，但一定含糖。所以个人认为，如果糖尿病还没...
祝开思│解放军305医院
2019/10/02 播放（99962）
"血糖高不建议患者吃糖醋蒜，因为糖醋蒜是用糖水来泡的蒜，里边或多或少都有一些高糖的成分，不建议糖尿病的患者进食高糖食物，有可能会导致血糖升高过快或者难以控制。如果患者说就是想吃...
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/21 收听(12128)
"腌制的糖醋蒜有可能会致癌，糖醋蒜在腌制的过程中会产生硝酸盐和亚硝酸盐等致癌物质，这些致癌物质吸收到体内之后，就有可能会引起癌症的发生。所以糖醋蒜等腌制的食物平时尽量少吃甚至不...
高树建│山东大学齐鲁医院德州医院
2019/12/26 收听(88586)
"糖尿病患者是可以食用黑蒜的，黑蒜是一般的蒜经过发酵而制成，而且在黑蒜的食用过程中是当做蔬菜来食用，糖尿病患者对蔬菜的限制没有特殊，鼓励患者多吃蔬菜，因为蔬菜中膳食纤维丰富、饱...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/20 收听(77538)
"糖醋蒜具有增强人体生理功能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫力的作用。大蒜是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫都有良好的抑制和杀灭作用，还...
丁晓明│武汉市第三医院
2020/09/30 收听(69408)
糖尿病人可以适量的吃黑蒜，黑蒜是大蒜发酵而成，黑蒜所含成分有膳食纤维、胡萝卜素、挥发油、大蒜素及钙、磷、铁、硒等营养成分。黑蒜所含成分有修复胰岛细胞，促进胰岛素分泌的作用，其中...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2020/09/09 收听(68275)
"对于咳嗽的时候是否可以吃蒜，要看患者咳嗽的病因，存在一定的个体差异。常见的咳嗽一般是气管炎或者支气管炎所致，大蒜的主要成分是大蒜素，大蒜素在治疗上有抗炎作用，特别是对真菌感染...
张连国│首都医科大学宣武医院
2020/05/19 收听(55419)
"经期可以吃大蒜，大蒜里含有抗菌物质，具有消炎、杀菌等功效，大蒜中还含有硒元素，吃大蒜对心脑血管有帮助。月经期间适当吃大蒜有好处，但不要吃多。大蒜在日常生活中属于调味品，但大蒜...
孟晓燕│郑州人民医院
2020/02/28 收听(56702)
"出现感冒的情况，只要没有胃肠道的不舒服，比如没有出现烧心、恶心、呕吐的现象，是可以适当吃蒜的。大蒜具有杀菌和消炎的作用，对于感冒引发的鼻塞、流鼻涕以及轻度的嗓子疼、轻度的咳嗽...
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2019/06/12 收听(28993)
"高血脂的患者可以吃蒜，针对高血脂的人群，主要在饮食当中建议减少饱和脂肪酸、反式脂肪酸和胆固醇的摄入，而蒜可以防止人体心脑血管当中脂肪的沉积，诱导人体组织内部脂肪代谢，增加纤维...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/06/28 收听(19179)
"在怀孕期间孕妇可以吃蒜，但是一定要注意适量的吃，不能吃太多。蒜具有抗衰老、抗癌的作用，适量的吃可以预防感冒，提高食欲，增加免疫力和抗病作用的能力，而且还可以消除疲劳。但是蒜刺...
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2020/11/21 收听(99776)
"女性在怀孕后少量吃蒜是可以的，蒜是一种调味品，一般对胎儿的发育不会造成不利影响，但是女性在怀孕期间，尤其是生蒜不可以过多的食用，其是一种辛辣性的食品，过多的食用后可能在早孕期...
石晶│黑龙江省中医院
2020/05/20 收听(36247)
"对于慢性前列腺炎的患者来说是可以食用大蒜的，也就是说食用大蒜与是否会形成慢性前列腺炎之间没有直接的关系。从发病的原因的角度上来说，慢性前列腺炎通常是分为慢性细菌性前列腺炎以及...
刘鹏举│杭州市红十字会医院
2019/11/29 收听(34004)
"来月经期间是可以适量吃大蒜的，但是如果经常胃疼的女性，不建议在月经期进食大蒜。在月经期间，尽量不要吃辛辣、刺激性食物，大蒜属于辛辣刺激性食物，但是只要不是过量食用，少量食用是...
张晓莉│哈尔滨市骨伤科医院
2019/12/04 收听(23246)
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咽炎患者通常可以食用蒜，熟的蒜可以食用，但生蒜不可大量食用。因为蒜中含有大蒜素，对咽部的黏膜有一定刺激性，容易导致咽部的黏膜充血、水肿，加重咽炎的症状。咽炎在临床上较为常...
穆俊晌│河北医科大学第三医院
2021/09/26 播放（57468）
"怀孕可以吃蒜，但是要注意适量以及吃法。大蒜含有较为丰富的营养，如蛋白质、脂肪、糖等，以及多种矿物质和维生素。孕妇适量吃一些大蒜是有好处，但是孕妇不能食用过多，因为大蒜中含有的...
王刚│河北省中医院
2018/08/08 收听(67097)
糖尿病患者可以吃蒜，大蒜中含硒较多，对人体内的胰岛素合成有调节作用。高血糖患者多食大蒜，有助于减轻病情。大蒜可以促进胰岛素的分泌，增强组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/07/11 收听(63902)
"咳嗽的时候是可以适当吃点大蒜的，因为咳嗽主要常见于呼吸系统的一些炎症反应，比较常见的就是受到了病毒、细菌、支原体、衣原体等这些病原体入侵，引起呼吸道的炎症，比如支气管炎、肺炎...
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2019/10/25 收听(93977)
"人工流产手术之后可以吃蒜，少量的蒜并不会影响子宫收缩，也不会影响身体恢复。而且蒜具有杀菌的作用，对流产之后有一定的好处。但是不要过多，如果吃的过多，可能会导致胃肠道反应，出现...
陆相辉│齐齐哈尔医学院附属第三医院
2019/11/26 收听(73967)
