胆固醇偏高的患者往往在饮食有误区，认为不能吃鸡蛋，甚至仅仅把鸡蛋白吃了，把蛋黄扔掉，实际上胆固醇偏高的患者每天可以吃一个鸡蛋，同时要注意烹调的方法。
胆固醇对人体非常的重要，是细胞器的膜重要的结构组成成分。身体当中各种激素，包括糖皮质激素、盐皮质激素以及性激素都是胆固醇作为原料。当然胆固醇如果明显的增高，也是心脑血管疾病的危险因素。要想降低过高的胆固醇，饮食肯定要注意，但是每天吃一个鸡蛋并不会让血脂增高。但是吃鸡蛋一个是避免超标，每天不要超过两个，还要注意尽量不吃油炸鸡蛋或者是煎鸡蛋、摊鸡蛋。
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胆固醇偏高的患者可以吃鸡蛋，但是要注意淡化，尽量少吃或者不吃。鸡蛋的主要成分就是蛋白质和胆固醇，还有一部分卵磷脂，如果胆固醇已经偏高，建议把蛋黄去掉，只吃蛋白。
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/01/12 播放（77031）
"胆固醇高的患者可以吃鸡蛋，但只能吃蛋白不要吃蛋黄，因为蛋黄里含有大量的胆固醇，但是最好的烹饪方式是清水煮熟的鸡蛋，而不是油煎鸡蛋。众所周知，鸡蛋里面有很多营养物质，鸡蛋里面的...
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2019/08/07 收听(11984)
胆固醇高的人群一般情况可以吃鸡蛋，当然要具体问题具体分析。首先，鸡蛋是一种非常好的营养品，不仅含有胆固醇还有优质蛋白。其次，鸡蛋的胆固醇含量并不高，正常人一天食用一个鸡蛋对身体...
刘睿方│首都医科大学附属北京安贞医院
2019/10/28 收听(43307)
昨天会诊一位老大爷，我让他一个吃一个鸡蛋，他说自己胆固醇偏高不能吃鸡蛋。我说你这指标吃鸡蛋没问题，他又担忧的问“真的能吃吗？能吃是不是也得限量，隔两天一个全蛋？蛋黄不能吃吧？...
许美艳│航天中心医院
2017/12/26 阅读(27848)
"鸡蛋中，蛋黄属于高胆固醇的食物，所以胆固醇高的患者要尽量少吃。可以吃鸡蛋清，属于高脂优质的蛋白。蛋黄一天可以吃一个，不要多吃。胆固醇高的患者，要注意低脂肪的饮食，不要吃动物的...
李晓杰│磐石市医院
2018/05/28 收听(24041)
02:01
胆固醇高能吃蛋清，但不能吃蛋黄。蛋清是高蛋白的饮食，胆固醇高吃高蛋白饮食不受影响，蛋黄主要是高胆固醇饮食，胆固醇高的病人不适合吃蛋黄。 高胆固醇病人也是血脂异...
张继舜│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/05/25 播放（69717）
"鸡蛋中的蛋黄是高胆固醇食物，建议血脂高的病人只吃蛋清，不吃蛋黄。此外，还要避免油炸食物、动物的内脏，还有无鳞鱼等等胆固醇含量高的食物。有些病人通过控制饮食、增强锻炼，胆固醇的...
苏琳│北京大学人民医院
2020/04/07 收听(42695)
01:50
其实鸡蛋是一种非常好的营养品，它不仅含有优质蛋白，食用后可增加蛋白含量。还可补充胆固醇，其实鸡蛋的胆固醇含量并不高。正常人一天食用1-2个鸡蛋，对身体的血脂不会产生任何影...
曲伸│上海市第十人民医院
2018/11/15 播放（70341）
01:50
胆固醇升高的患者可以吃鸡蛋，只是吃的量不宜过多。鸡蛋黄中含有饱和脂肪酸比较高，所以不建议患者进食过多，每天可以吃1个鸡蛋，因为饮食在高胆固醇血症形成的过程中只占到5%-1...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2021/04/15 播放（84025）
鸡蛋作为我们日常生活中最常见的食物，虽然小小一个，但是其营养价值却非常高，一个鸡蛋包含了我们人体所需的脂肪，碳水化合物，蛋白质和胆固醇等多种营养元素，因此，它也是我们饮食中必...
冯高科│武汉大学人民医院
2020/04/14 阅读(3717)
01:45
胆固醇高的人可以吃鸡蛋，胆固醇高的人每天可以吃一只鸡蛋。胆固醇对于人体是一种必需的营养素，如稳定细胞膜、合成维生素D，以及合成甾体激素，机体的应激激素，如肾上腺激素、皮质...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/02/19 播放（61672）
01:41
血脂中的主要成分是甘油三酯和胆固醇，甘油三酯偏高的患者不影响吃鸡蛋，基本上可以随便吃。而胆固醇高的患者在吃鸡蛋时，鸡蛋清随便吃，鸡蛋黄每星期可以吃2个。 1个...
李帮清│北京大学人民医院
2023/05/17 播放（80960）
甘油三酯高的患者是可以吃鸡蛋的。蛋清属于优质蛋白，蛋黄富含胆固醇。每天早上清水煮1个鸡蛋，不会对血脂造成影响。胆固醇与甘油三酯高，属于混合型高脂血症。对于孕期胆固醇和甘油三酯...
王化虹│北京大学第一医院
2019/08/05 阅读(66330)
"胆固醇偏高有两种原因：一种是生理性的；另一种是病理性的。病理性要排除阻塞性黄疸、严重的肝病引起的胆固醇偏高，如果是病理性的要先治疗病因。生理性的一般有些胖的人都可以检查到胆固...
郭桓│郸城县第二人民医院
2018/06/23 收听(99973)
01:45
胆固醇是身体必需的，也是血管疾病的始动危险因素。胆固醇高分程度，如果高到足以致血管病变加速发展的程度，需要药物治疗积极的处理； 如果仅仅比正常的情况稍微高一点...
谢勇│郴州市第一人民医院
2018/10/15 播放（62095）
"大部分胆固醇高的患者没有任何症状，部分患者有可能会因为长期的胆固醇偏高，引发并发症，有可能会出现视力模糊、视力下降，甚至视盘水肿、渗出和出血；也有可能出现神经系统症状，表现为...
肖明│山东省立第三医院
2019/04/22 收听(66482)
01:48
血脂含有较多成分，胆固醇是其中成分之一，长时间血脂增高、胆固醇偏高，会对人体较多靶器官，如心脏、肝脏、血管、肾脏等造成损害，主要内容如下： 1、影响心脏：使心...
梁帅│中南大学湘雅医院
2021/08/20 播放（89855）
"低密度胆固醇偏高是一种不好的现象，主要功能是将胆固醇运输到肝外组织细胞，胆固醇是生物膜的重要成分，吸取了太多的油脂后加上运动不足，导致低密度胆固醇偏高。有可能是因为遗传因素，...
赵玉│哈尔滨市第一医院
2019/08/22 收听(38506)
"要通过培养健康的生活方式和合理的药物治疗，来帮助控制偏高的胆固醇。胆固醇偏高和心脑血管疾病密切相关，胆固醇可以造成动脉粥样硬化、长斑块，斑块可以让血管狭窄，如果斑块局部破裂，...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/20 收听(45086)
胆固醇偏高的临床意义说明人体的肝和肺开始发生实质性的病变。胆固醇是血液中所有脂蛋白所含胆固醇的总和。人体的胆固醇水平取决于遗传因素和生活方式，胆固醇包括游离胆固醇和胆固醇酯。肝...
柳瑞│聊城市人民医院
2018/10/03 收听(68617)
