肾炎不能吃大豆吗

2023-10-08 17:38

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肾炎是可以吃大豆的,要明确什么是大豆,大豆就是黄豆、黑豆和青大豆,而不是绿豆、蚕豆、红豆等其他豆类。平常说的豆制品主要是大豆制成的附属品,比如豆浆、豆腐、豆腐干等,大豆对肾脏是有一定保护作用的,因为大豆中含有必需的氨基酸种类和含量,几乎与动物蛋白是相似的,除了蛋氨酸含量相对比较低以外,其他成分都与动物蛋白十分接近。如果肾炎患者吃大豆或者豆制品,一定要注意豆制品的摄入量,因为很多豆制品在加工过程中添加大量的油和盐,会影响患者的水肿和高血压,所以建议吃大豆,但是也不建议吃过度的大豆制品。

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