老年人长期喝豆浆好吗,需要注意什么

2024-07-04 18:16播放 :

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老年人长期喝豆浆有好处,豆浆富含优质的蛋白质、植物性脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,有助于提供身体所必需的营养物质。老年人在饮用豆浆的时候,应该注意以下几点:

1、保证豆浆煮熟:豆浆要煮熟、煮透,防止摄入未煮熟的豆浆中所含的皂毒素和抗胰蛋白酶等有害的物质;

2、适量饮用:长期饮用豆浆会增加尿酸的水平,对于有高尿酸血症和痛风的老年人患者,应尽量少喝或者不喝豆浆;

3、营养互补:老年人最好将豆浆和其他的营养饮料,如牛奶结合饮用,实现营养的互补。

豆浆中的钙质容易被人体吸收、利用,老年人长期喝豆浆可以帮助维持骨骼的健康,预防骨质疏松等。豆浆中的植物性蛋白质和大豆异黄酮等成分,有助于降低胆固醇的水平,预防心血管疾病。老年人本身代谢率下降,对蛋白质需求量可能会有所增加,适量饮用豆浆可以作为蛋白质非常好的来源。

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