肾炎的患者可以吃鸡肉，肾炎分为急性肾小球肾炎和慢性肾小球肾炎，具体如下：

1、急性肾小球肾炎：指急性链球菌感染后肾小球肾炎，患者在链球菌感染以后2-3周出现肾脏损伤表现，可以表现为血尿、蛋白尿、水肿、高血压，部分患者可以有一过性肾功能损害。对于急性肾小球肾炎的治疗主要是对症治疗，患者如果水肿比较明显，要限制入量，给予易消化、低盐饮食。急性肾小球肾炎的患者可以吃鸡肉，在烹制鸡肉的时候尽量减少过多油脂，要容易消化，对于急性肾炎患者较好；

2、慢性肾小球肾炎：要着重要根据肾功能的情况进行评估，因为在肾功能不全阶段需要根据肌酐水平制定每日可以食用优质蛋白的量。鸡肉可以作为优质蛋白的食物来源，但是需要根据肾功能情况确定每日允许摄入的优质蛋白量。