中日友好医院
肾内科
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肾炎人群能否进食泥鳅，主要与肾炎病情相关，具体如下：
1、如果肾炎患者的肾功能正常或者轻度受损，仅表现为蛋白尿、血尿，通常可以进食泥鳅。因为泥鳅兼具高蛋白和拥有多种矿物质的特点，适当进食既可以提供足量蛋白质，还可以提高患者免疫功能；
2、如果肾炎患者出现肾功能异常，导致蛋白尿增多和血尿酸增高，需要限制泥鳅的进食。提倡适当控制蛋白质食物的摄入，每天每公斤体重蛋白质的摄入量＜0.6g。需要进行积极控制血压，以及减少蛋白尿的治疗，控制蛋白质摄入，保持大便畅通，定期复查，通常可以延缓肾功能损害的进展。
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"肾炎的患者可以吃泥鳅，但需限制摄入量。肾炎的患者要低盐、低脂、优质低蛋白饮食，低盐就是避免进食腌制食品和口味的食品，低脂就是避免进食胆固醇和脂肪含量丰富的食物，优质蛋白就是高生物效价蛋白，以动物蛋白为主。避免植物蛋白丰富的食物摄入，如豆制品、豆浆、豆腐、豆干、坚果类食品，花生、瓜子、开心果。泥鳅属于动物蛋白，所以肾炎的患者可以进食，但是当肾炎患者合并痛风，肾炎的患者出现了慢性肾衰竭，肾脏排泄尿酸的能力下降，此时就不易进食泥鳅，泥鳅属于高嘌呤含量的食物，所以吃了就会诱发痛风。得了慢性肾炎就要积极的控制血压，减少蛋白尿，避免受凉、劳累、感染。慢性肾炎呈慢性进行性进展疾病，直至肾衰竭的终末期尿毒症期，一旦出现了尿毒症的症状，呕吐、食欲减退，出现了胸闷气促、呼吸困难，这个时候就要进行肾脏替代治疗、血液透析或腹膜透析治疗。"
田鲁│广州市花都区人民医院
2020/07/27收听(26202)
"单纯高血压患者可以吃泥鳅，泥鳅含有丰富的蛋白质，脂肪含量比较少，单纯高血压患者可以吃。如果高血压患者伴有高尿酸血症，不能多吃泥鳅，泥鳅代谢后生成尿酸，可能使患者发生痛风，加速动脉粥样硬化而加重患者的病情。高血压患者尽量少吃脂肪、胆固醇丰富的肉类，例如猪肉、牛肉、羊肉等，多食富含不饱和脂肪酸的食物，可以改善患者的血脂，软化血管，防止动脉粥样硬化的形成。烹饪时少油少盐，摄盐量每日小于6g，控制好体重，并且戒烟、戒酒，正规口服药物，监测血压，预防并发症的发生，不能使血压波动太大，波动太大会加重患者的病情。"
张国强│山西中医药大学附属医院
2020/01/16收听(78164)
"怀孕能吃泥鳅。泥鳅肉质细嫩，营养价值非常丰富，泥鳅里面含有的脂肪特别少，胆固醇更少，含有丰富的钙、铁、磷、维生素E、维生素C等维生素和微量元素，是高蛋白、低脂肪的食品。具有抗血管衰老、补中益气、益肾助阳、暖脾胃、止虚汗等功效，而且对于长痘痘、皮肤瘙痒也有一定的好处。有的孕妇在孕期中皮肤出现瘙痒，还会长痘痘，吃点泥鳅汤非常有好处，有一定的改善作用。但是吃泥鳅一定要煮熟吃，绝对不能生吃，以免造成寄生虫感染。"
王梅萍│嘉兴市南湖区妇幼保健院
2018/09/12收听(90688)
"尿酸高的患者，不能吃泥鳅。因为泥鳅属于高嘌呤饮食，吃泥鳅会增加体内血尿酸的来源，导致血尿酸的水平进一步升高，所以尿酸高的患者不能吃泥鳅。对于尿酸高的患者，生活中像海鱼、肉汤和动物内脏，还有大油大荤类的食物，都要尽量的少吃，因为这些都属于高嘌呤饮食。同时，还需要严格的戒酒，白酒、红酒、黄酒都不能喝。对于血尿酸升高的患者，在生活中总规律需要低嘌呤饮食，同时还需要多喝水，保证每天的尿量在2000mL以上，这样有利于血尿酸通过小便排出体外。"
杨亚梦│荆州市第一人民医院
2021/05/26收听(56432)
尿酸高的人群不建议吃泥鳅。血尿酸升高的人群要限制日常饮食中嘌呤摄入量，因为经过食物摄入的嘌呤，... 刘爱华│北京医院 2023/05/13播放(89266)
尿酸高的人群不建议吃泥鳅。血尿酸升高的人群要限制日常饮食中嘌呤摄入量，因为经过食物摄入的嘌呤，...
刘爱华│北京医院
2023/05/13播放(89266)
"孕妇是可以适当少量食用一些泥鳅的，泥鳅是一种高蛋白的饮食，在怀孕中期和怀孕晚期，为了保障孕妇自身的身体需要，需要满足胎儿的生长发育。除此以外，还要满足子宫和乳房的生长、发育，都需要一定的蛋白质，因此需要孕妇在怀孕中晚期适量的增加一些蛋白质、碳水化合物、脂肪等一些营养元素的摄入。这个时候是可以少量的食用泥鳅的，但是考虑到泥鳅自身的味道，尽管肉质也比鲜嫩、可口，但在烹饪的过程中可能会增加一些土腥味。因此为了掩盖土腥味，可能会用到比较多的辛辣食材，为了让它味道更美。但是一些辛辣的食材有时候可能会对胃肠道造成一定的不良刺激，有可能会引起胃肠道的蠕动增强，严重的时候也有可能会刺激到子宫的收缩。因此在食用泥鳅的时候，还是应当警惕，尽量不要过多的食用。"
程娇影│中日友好医院
2020/06/04收听(95692)
"慢性肾炎患者如果不存在大量的蛋白尿、不存在血清肌酐的升高、不存在胃肠道功能的异常可以吃泥鳅。泥鳅本身是一种含有大量蛋白质的食物，这种食物在正常人对于身体可能是有益的，但是对于肾炎患者如果存在大量的蛋白尿、存在胃肠道消化功能异常或者存在肌酐升高的时候，摄入大量的外源性蛋白质有可能加重病情，因为外源性蛋白质的摄入有可能加重损伤肾小球基底膜，使肾脏损害进一步加重，使蛋白漏出更加增多，同时蛋白质摄入机体以后代谢成肌酐，加重血中肌酐的升高，使肾病不利于控制。如果慢性肾炎患者出现胃肠道功能的异常，恶心、呕吐、消化不良或者腹痛、腹泻，吃泥鳅的时候容易加重这种症状，所以说慢性肾炎患者是否能吃泥鳅需要根据实际情况来进行判断。"
彭涛│山东大学齐鲁医院
2020/04/26收听(16024)
在怀孕后适当的吃些泥鳅是可以的，泥鳅是一种性平的食物，含有较高的蛋白质、维生素、钙等，具有一定的暖脾胃的功效。但是孕期在食用泥鳅的时候应尽量的吃些新鲜的泥鳅，也不可以过量食用，以免出现胃痛、胃胀、腹泻等胃肠道消化不良的情况，否则会诱发子宫收缩影响胎儿的生长发育。怀孕是健康女性的正常生理过程，在怀孕后也不要过度的紧张，在饮食上适当的吃些泥鳅、肉类、鱼、虾以及新鲜的青菜、水果都是可以的。女性也要注意避免细菌、病毒等不利刺激，使心情舒畅，定期的做好产检，才有利于孕妇的身体健康和胎儿的生长发育。
张宏艳│北部战区总医院
2020/10/05收听(82812)
"高血压患者是可以吃泥鳅的，泥鳅是鱼类，鱼肉是白肉，脂肪的含量比较少，可以适当的摄入。高血压患者适当的多吃鱼肉以及去皮的鸡肉是有好处的，但是尽量不要吃猪肉、牛肉、羊肉等，因为这三类肉的脂肪含量非常高。在平时生活中也适当的多摄入深海鱼类，因为海水鱼中含有的不饱和脂肪酸比较多，可以调节人体的血脂代谢。除了肉类摄入方面的注意以外，要注意烹饪的过程中少放盐及油，每天的钠盐摄入量要小于5g，还要注意控制好体重，同时戒烟、限制酒精的摄入。"
杨文涛│东营市人民医院
2019/10/12收听(24894)
部分患者认为泥鳅鱼属于发物不敢吃，肝癌通常可以吃泥鳅鱼，西医通常不认为泥鳅、羊肉等属于发物，而... 黄容海│首都医科大学附属北京地坛医院 2023/08/25播放(49750)
部分患者认为泥鳅鱼属于发物不敢吃，肝癌通常可以吃泥鳅鱼，西医通常不认为泥鳅、羊肉等属于发物，而...
黄容海│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/08/25播放(49750)
通常情况下，癌症病人不推荐吃鳝鱼和泥鳅。癌症是所有恶性肿瘤的统称，在癌症发展的过程中，癌细胞可... 邓立力│哈尔滨医科大学附属第二医院 2023/12/11播放(36381)
通常情况下，癌症病人不推荐吃鳝鱼和泥鳅。癌症是所有恶性肿瘤的统称，在癌症发展的过程中，癌细胞可...
邓立力│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/12/11播放(36381)
"咳嗽时可以吃泥鳅，但别吃得太多，出现咳嗽时消化功能会减退。泥鳅属于高蛋白的饮食，如果吃太多的泥鳅，容易引起消化不良，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胃脘部不舒服等消化不良的症状。出现咳嗽的时候建议在饮食上以好消化而富有营养为主，比方说鸡蛋、蔬菜面条、西红柿面条、蔬菜瘦肉粥等，不要吃油炸、油腻和辛辣、刺激的食物，比方说炸鸡、麻辣烫、麻辣香锅等，还要主意休息，多喝水，但是喝水时老年人注意少量多次的喝水，不要一次饮水量太大，以免引起心衰，还可以适量多吃一些富含维生素C的蔬菜和水果，比方说菠菜、小白菜、油菜、空心菜、莴笋叶等，水果有苹果、梨子、橙、猕猴桃等。"
樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院
2021/03/04收听(46916)
痛风人群不建议吃泥鳅鱼。痛风是由于高尿酸血症所引起的一种晶体性疾病，对于痛风人群，建议吃低嘌呤... 刘爱华│北京医院 2023/04/08播放(53554)
痛风人群不建议吃泥鳅鱼。痛风是由于高尿酸血症所引起的一种晶体性疾病，对于痛风人群，建议吃低嘌呤...
2023/04/08播放(53554)
痛风患者在急性发作期时，既不建议食用黄鳝，也不建议食用泥鳅，在痛风间歇期或慢性期时，可以食用适... 刘爱华│北京医院 2023/08/21播放(89066)
痛风患者在急性发作期时，既不建议食用黄鳝，也不建议食用泥鳅，在痛风间歇期或慢性期时，可以食用适...
2023/08/21播放(89066)
"肝癌的患者是可以吃泥鳅的。泥鳅中蛋白质的含量较高，而脂肪较低，并且泥鳅中能够显著的具有降脂、降压的效果，含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等等，对于人体是非常有益的。肝癌的患者如果合并肝功能不全、白蛋白降低时，摄入泥鳅能够有效的补充营养。肝癌的患者平时也要多吃一些新鲜的蔬菜、水果，进食一些高蛋白的饮食，以补充营养所需，禁忌油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，禁忌烟、酒。但如果肝癌有合并出现门脉高压食管-胃底静脉曲张时，泥鳅的烹饪方式一定要注意。此外，也要注意泥鳅不要过热食用，以及辛辣、刺激的方法食用。另外，泥鳅中的刺也要注意，如果不注意会引起食管-胃底静脉曲张破裂出血，从而出现大呕血的情况。如果肝癌合并出现了肝性脑病，这种情况下就要限制动物蛋白的摄入，因为动物蛋白的摄入容易导致肝性脑病加重，甚至出现昏迷的情况。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/06/22收听(27502)
"产妇坐月子能吃泥鳅，泥鳅中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C和微量元素钙、铁、锌等，可以补充产后身体所需的营养物质，所以泥鳅有水中人参之称，尤其适合产后体质虚弱的产妇，可以增强产后身体抵抗力，预防疾病。泥鳅还可以治疗产后痔疮，所以产后适量吃泥鳅，对身体有很多好处。但是野生泥鳅中有可能含有寄生虫，所以在做的过程中，一定要做熟了再吃，以免寄生虫感染影响宝宝发育。哺乳期务必注意饮食卫生，以免引起腹泻，影响哺乳。"
孙欢欢│哈尔滨市红十字中心医院
2019/08/08收听(43686)
"血脂高的人可以吃泥鳅，泥鳅富含蛋白质和多种维生素，泥鳅肉中含蛋白质18.4%-20.7%，含脂肪2.7%-2.8。每100g肉中含维生素A70IU，维生素B130ug，维生素B2440ug，钙51mg、磷154mg、铁3mg。所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属于高蛋白、低脂肪食品。而且还有一种类似EPA的不饱和脂肪酸，可以保护血管，故有益于老年人及心血管病人。"
邢华│首都医科大学宣武医院
2020/08/24收听(12294)
" 孕妇在怀孕期间最好不要吃泥鳅和黄鳝。泥鳅和黄鳝中含有很丰富的营养，对身体有很好的增强体质的作用。 泥鳅和黄鳝中有很多寄生虫和病菌，吃多了对身体和胎儿都会造成影响。死掉的泥鳅体内会含有大量的细菌和寄生虫，孕妇食用后会引发患者中毒，有些人会对泥鳅和黄鳝产生过敏，不建议孕妇在怀孕期间吃过多的泥鳅和黄鳝。 如果想补充营养，可以选择其他的食物进行食用，烹饪时没有煮熟泥鳅和黄鳝进行食用会造成腹泻或者过敏，对胎儿的发育造成不良影响，怀孕期间应当谨慎吃泥鳅和黄鳝。"
周曙光│安徽省妇幼保健院
2019/12/11收听(99458)
"要说肾炎患者能吃什么？首先要明确不能吃的东西是什么？肾炎患者饮食一般要清淡，少盐、低脂、忌海鲜等发物这个条件是必须的。什么是发物？一般来说发物是容易致敏的食物，对肾炎患者而言主要是能够诱发疾病加重或者发生的食物，像常见的海鲜或者大量的蛋白质食入的时候，能够诱发肾炎加重，一定要尽量避免，但是发物禁忌还是会变化的，它有个体性，也有阶段性，在某个人身上体现的发物内容是不一样，但在各个阶段可能是有变化的。如果病情稳定，可能医生会允许你们少量食入一些该类的食物，也不必饮食禁忌过头，以免体重下降，这也是一个不好的现象。"
张熙│上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院
2018/05/09收听(59860)
肾炎患者需要低盐、低脂、低蛋白饮食，甚至是低嘌呤饮食等。1、低盐饮食：最常见的是... 马强│中国人民解放军总医院 2023/06/08播放(42087)
肾炎患者需要低盐、低脂、低蛋白饮食，甚至是低嘌呤饮食等。
1、低盐饮食：最常见的是...
马强│中国人民解放军总医院
2023/06/08播放(42087)
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