鸡蛋是能够和豆浆一起吃，之所以有传言鸡蛋不能和豆浆一起吃，是因为豆浆当中含有着抗胰蛋白酶的成分，能够减少鸡蛋当中蛋白质的吸收率。
但是每天早晨或者平时吃鸡蛋喝豆浆的时候，两者的量并不一定很大，所以鸡蛋和豆浆放在一起吃，对于蛋白质的吸收率的影响，因为摄入的量有限而不至于有明显的影响。
另外，豆浆在充分加热的过程当中，能够灭活大部分的抗胰蛋白酶，因此当鸡蛋和豆浆一起吃的时候，往往豆浆当中的抗胰蛋白酶不会影响到鸡蛋当中蛋白质的吸收率，所以正常情况下一般的摄入量，鸡蛋和豆浆在一起吃是没有问题。
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鸡蛋和豆浆可以一起吃，但是前提一定是豆浆和鸡蛋进行充分加热、制熟。因为鸡蛋和豆浆中都有非常丰富的优质蛋白质，如果适当地一起吃豆浆和鸡蛋，能够很好为机体补充优质蛋白质，而优...
张晓伟│河北省人民医院
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豆浆和鸡蛋均属于优质蛋白，是平衡膳食的重要组成部分，是素食主义者及要求低嘌呤饮食的高尿酸血症患者摄取蛋白质的主要来源。目前没有科学依据证实豆浆和鸡蛋是相克的，所以豆浆和鸡...
许美艳│航天中心医院
2023/01/13 播放（87956）
鸡蛋和豆浆是可以一起吃的。豆浆中含有丰富的蛋白质和矿物质，比如钙、磷、铁等微量元素。而鸡蛋中也富含有人体所必需的氨基酸，容易消化和吸收。豆浆和鸡蛋都是健康的食品，而且两者同时食...
王强│枣庄矿业集团中心医院
2023/03/07 收听(40966)
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鸡蛋和豆浆能够一起吃，具体如下： 1、中医食疗角度：鸡蛋和豆浆都能够很好地滋阴降火，因此，对于阴虚火旺所导致的眼睛红肿、视物模糊、口腔溃疡、咽喉肿痛、五心潮热...
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2023/05/31 播放（48276）
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豆浆可以和鸡蛋一起吃，有以下好处： 1、滋阴降火：从中医食疗的角度，豆浆和鸡蛋都有着很好的滋阴效果，因此对于阴虚火旺所导致的五心潮热、心烦意乱、心神不宁、失眠...
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/20 播放（42123）
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豆浆和鸡蛋能一起吃。因为从中医食疗角度上来讲，豆浆、鸡蛋有滋阴降火的作用。因为豆浆和鸡蛋都偏寒凉，能够起到滋阴和降火的功效，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、视物模...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/30 播放（49377）
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鸡蛋和豆浆可以搭配食用，而且还是一种不错的早餐选择。鸡蛋主要提供的营养物质有鸡蛋白中的蛋白质，以及蛋黄中丰富的磷脂、卵磷脂、脂溶性的维生素等成分，其中鸡蛋的蛋白质与人体蛋...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/08/02 播放（49302）
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豆浆是否能和鸡蛋一起吃，需要分情况讨论，具体如下： 1、可以一起吃：如果在豆浆和鸡蛋充分制熟的情况下，可以一起吃，因为在充分制熟的豆浆和鸡蛋中，会富含有优质蛋...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/15 播放（33087）
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鸡蛋和豆浆可以一起吃，但一定要煮熟、煮透。未煮熟的鸡蛋含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，会影响鸡蛋和豆浆中的生物素和蛋白质的消化、吸收。豆浆没有煮熟时也含有抗营养素的成分和脂...
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2023/09/14 播放（89862）
"早餐豆浆和鸡蛋可以搭配一起吃，因为豆浆和鸡蛋是日常生活当中常用于早餐食用的食物，从营养和健康的角度来看，豆浆不仅可以和鸡蛋一起吃，应该说还是一种不错的搭配，在营养上可以互相取...
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2023/06/11 收听(73180)
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喝豆浆可以吃鸡蛋，原因如下： 1、从中医食疗的角度上讲，豆浆和鸡蛋有滋阴降火的作用，因此对于阴虚火旺所导致的眼睛红肿、咽喉肿痛、口腔溃疡、声音嘶哑等，如果适当...
张晓伟│河北省人民医院
2023/08/09 播放（64138）
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喝豆浆可以吃鸡蛋，但是前提是一定要把豆浆进行充分煮沸、加热和制熟。如果没有把豆浆进行充分制熟，豆浆中会含有一定量的抗生物素和抗胰蛋白酶，这两种物质都能够抑制鸡蛋中优质蛋白...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/15 播放（45178）
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"咳嗽是可以吃鸡蛋的。鸡蛋和姜醋调配吃，同时有很好的治咳嗽效果。鸡蛋有滋阴养血、润燥的效果。生姜有散寒、祛风化痰的功效，醋能消食开胃、散瘀血、收敛止泻，所以醋煎鸡蛋和姜炒鸡蛋，...
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豆浆加鸡蛋有着很好的提高机体免疫力的功效。因为豆浆加鸡蛋能够为机体提供丰富的优质蛋白质，而优质蛋白质构成了体内众多免疫物质的原料，因此通过吃豆浆加鸡蛋补充充足的优质蛋白质，在提...
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"首先，大豆中的碳水化合物含量大约为30%，除了纤维素和可溶性糖之外，它有一半可以利用，而另一半则是棉子糖和水苏糖，这两种糖类在大肠中是不可以被消化吸收的。所以在细菌的作用下，...
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适当的豆浆和榴莲，可以一起食用，分析如下： 1、从中医食疗的角度上：豆浆偏寒凉，而榴莲相对偏温热，所以适当一起吃一些豆浆和榴莲，能够使得豆浆佐制榴莲过热的热性...
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