血糖高的患者可以吃豆浆。豆浆可以为人体提供丰富的植物蛋白。对于血糖高的患者,尤其是处于特殊时期的血糖高患者,豆浆还可以补充植物雌激素,因为大豆含有大豆异黄酮,可以进行部分雌激素替代。
如果血糖高的患者处于围绝经期,每天早上喝适量豆浆,对身体调节会有较大的帮助。另外血糖高的患者要注意豆浆不要添加糖分,以免导致血糖水平的升高,单纯喝适量的纯豆浆,并不会带来血糖水平的波动。
豆浆可以提供一定的热卡,所以建议血糖高的患者适当饮用,过多的豆浆容易导致总能量超标。另外豆浆食用过多后,容易导致血糖高的患者出现胀气,如果血糖高的患者胃肠的功能比较弱,进食过多的豆浆就容易出现肠胀气。
血糖高的患者,每天对于蛋白质的摄入可以占到总热卡的15%-20%,而豆浆主要提供的就是植物蛋白,所以血糖高的患者每天适量饮用豆浆比较好,尤其是早餐用豆浆替代粥类,可以避免早餐后血糖的升高,以免引起血糖过大的波动。
血糖高的患者,在饮食上也要注意均衡,在蛋白质的种类上,也要多种多样,除豆浆外,其他的肉类也比较合适食用。