吃生豇豆是否会中毒，根据个人的情况有所不同。对于既往体质较好，没有明显基础病和原发疾病，少量服用生豇豆不会出现中毒的情况。
对于基础体质较差、有明显原发病、大量服食未做熟的生豇豆，会出现中毒的症状。首先，患者会表现出消化系统的症状，如恶心、呕吐、反酸、烧心、腹痛、腹泻，尤其以肚脐周围的绞痛为主。
患者还会出现黏液脓血样便、稀水样便等情况。随后会出现神经系统的症状，如头晕、头痛、视物模糊。严重时还会有胸闷、气短、呼吸困难。一旦出现上述临床症状，必须迅速前往医院治疗。
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如果豇豆煮不熟被人大量摄入或误食，可能造成中毒，但不是所有人吃了上述食物都会出现中毒，还与体质有关，具体分析如下： 1、年龄较大的患者：有某些原发的基础性疾病...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/10/19 播放（84224）
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豇豆做不熟不会中毒，豇豆与豆角不是同种食物，豇豆中并不含有豆角中的有毒物质，因此做不熟也不会引起中毒。 豆角做不熟会中毒，主要是因为豆角中存在皂苷和红细胞凝聚...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/08/30 播放（48162）
"糖尿病患者可以吃豇豆，豇豆属于蔬菜，糖尿病患者对蔬菜一般没有特殊的限制，可以食用的蔬菜有油菜、白菜、油麦菜、菜花、豇豆、豆角、蒜苔、西红柿、黄瓜，糖尿病患者每天食用的蔬菜量大...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/05/28 收听(16264)
"生吃海带会引起食物中毒，生吃海带引起中毒的原因有以下几种。1、由于生吃海带时海带被细菌感染引起的细菌性食物中毒，患者会有高烧、抽搐、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、休克等症状。这种情...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/09/23 收听(87180)
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吃生土豆不会中毒，但可能会有不舒服的症状，这是因为中国人的胃肠不耐受生食，所以尽量不要吃生土豆。此外，吃发芽的土豆才会出现中毒情况，主要是由于土豆变质导致。对土豆不耐受的...
吴春波│北京大学人民医院
2023/09/16 播放（77050）
01:54
生食蘑菇可能出现中毒现象，建议区分蘑菇种类，将蘑菇煮熟食用，如下所示： 1、分辨蘑菇种类：食用前需要区分蘑菇是否无毒，蘑菇季会出现食用野生蘑菇、雨后蘑菇、生蘑...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2023/08/09 播放（90108）
01:43
通常少量食用生白果不会中毒，但食用生白果的同时大量饮酒或大量食用生白果，可能导致中毒。生白果中毒主要表现在以下几个方面： 1、循环系统：尤其是患有冠心病的人群...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2023/04/15 播放（54390）
"如果吃生的秋葵，对于免疫力相对较好者，或者少量吃秋葵，通常不会出现中毒情况。但对于免疫力相对较差者，或者大量吃生的秋葵会出现中毒情况，例如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者会...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/11/14 收听(84616)
"生吃猕猴桃会导致轻度中毒症状或者出现胃肠功能紊乱，一般在成熟之后食用其含有大量维生素C和其他营养成分对人体非常好。猕猴桃实际上是非常好的水果，但猕猴桃必须要在成熟之后才能食用...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/12/24 收听(15772)
"吃生茄子可能导致中毒。食用生茄子可能引起一些胃肠道的不适症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的患者还可能出现脱水的症状。茄子是日常生活中比较常见的一种蔬菜，营养极为丰富，含...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2023/03/13 收听(45470)
"通常对于原发体质较好的人，少量进食生土豆，并且没有既往消化道疾病病史的患者，不会出现明显中毒的情况。但是对于既往体质较弱或有明显的基础疾病，例如肝脏、肾脏功能不全或出现过上消...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/04/10 收听(28686)
"通常少量吃生白果并不会出现明显中毒情况，但如果大量服用生白果会出现白果中毒。出现白果中毒时，患者会有典型的心律失常表现，尤其既往有冠心病病史的患者，临床表现尤为明显，患者会出...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/05/19 收听(75620)
"吃少量生豆角，也有可能会导致中毒的情况发生。豆角中含有皂素、植物血球凝集素，以及胰蛋白酶抑制物，如果豆角没有煮透，往往可能会引起中毒，主要是由于上述几种物质所引起。患者会出现...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2023/10/01 收听(26420)
"对于年轻的患者如果少量的食用了生香菇，并且体质较好、免疫力较强，没有明显的原发基础性疾病，不会出现明显的中毒样反应。但是对于老年人或者有明显的原发基础疾病，体质较弱、免疫力较...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/09/28 收听(61350)
"临床上如果是吃生玉米一般并不会导致中毒，因为玉米并不是有毒的食物，但是有可能会诱发胃肠道的不适和消化不良。因为玉米如果没有经过高温的煮熟，有可能会造成细菌的超标，这时在进食之...
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2023/05/30 收听(74734)
"吃生土豆中毒之后，通常会出现以下消化系统、神经系统等症状：1、神经系统症状：土豆中含有龙葵素，一旦中毒之后会麻痹神经系统，进而导致头晕、头痛、视物模糊、麻木等症状。2、消化系...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2023/08/25 收听(10638)
"吃几个生豆角会中毒不能一概而论，需要根据服豆角前患者的身体状态、免疫力和服豆角的量具体分析。通常免疫力低、相对胃肠功能较差者，吃3-5个生豆角就会出现一定的中毒症状，例如恶心...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/04/19 收听(69088)
"对于吃生芒果的患者，如果既往体质相对较好，食用的生芒果相对较少，并且患者既往没有过服用芒果过敏史的情况，少量食用不会出现中毒的情况。但如果既往患者基础疾病较多，并且有过明显的...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/07/08 收听(60586)
