吃生海带会中毒吗

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生吃海带会引起食物中毒,生吃海带引起中毒的原因有以下几种。1、由于生吃海带时海带被细菌感染引起的细菌性食物中毒,患者会有高烧、抽搐、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、休克等症状。这种情况比较严重,应及时前往医院进行救治。2、生吃海带以后引起中毒的原因,也有可能是海带所含有毒成分导致,比如海带里面含有对人体有毒的砷元素。如果不能充分清洗和煮熟,砷元素会大量残留于海带之中。当人们食用以后可以导致砷中毒,应及时前往医院进行对症治疗。

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吴春波北京大学人民医院

2023/03/20 播放(43163)

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