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"吃几个生豆角会中毒不能一概而论，需要根据服豆角前患者的身体状态、免疫力和服豆角的量具体分析。通常免疫力低、相对胃肠功能较差者，吃3-5个生豆角就会出现一定的中毒症状，例如恶心...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/04/19 收听(69088)
"吃豆角之所以会中毒，是由于豆角未完全煮透或煮熟，而导致豆角中的菜豆凝集素和皂素没有被完全破坏，停留在豆角里，进而会导致机体出现中毒的反应。豆角中毒之后，患者往往会出现恶心、呕...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2023/03/29 收听(54780)
01:52
正常情况下吃豆角不会中毒，但是如果吃了没有煮熟或烧熟的豆角就会发生豆角中毒，具体如下： 1、豆素中毒：豆角内主要包含两种毒素，第一种是豆素，是存在于各种食用豆...
郭峰│中国医科大学附属盛京医院
2023/04/12 播放（27002）
02:05
如果豆角加工熟了，就不会导致机体中毒，如果进食生豆角，或者不熟的豆角，则会引起中毒症状。导致患者中毒，是因为豆角含有皂苷和血球凝集素两种成分。扁豆、四季豆、芸豆都含该成分...
吴春波│北京大学人民医院
2023/04/27 播放（29016）
"吃豆角可能会引起中毒，一般如果是煮熟了的豆角，就不会中毒，但如果豆角未做熟，或者吃生的豆角，就会导致食物中毒。生豆角中，由于含有皂苷和豆素两种耐高温的毒素，因此如果未做熟，往...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2023/07/11 收听(26938)
"豆角不炒熟会中毒，因为豆角中含有的皂苷和血细胞凝集素两种成分是导致中毒的最主要成分。皂苷进入胃肠道内可以对胃肠道黏膜产生强烈的刺激作用，从而出现恶心、呕吐症状，严重者可出现头...
周毅│湖北省中医院
2023/02/20 收听(14112)
01:45
豆角不熟会导致身体中毒，危害身体健康。不熟的豆角中含有一定量皂苷类化学物质，对于胃肠道黏膜有明显的刺激作用。因此会引起胃肠道黏膜损伤，导致炎症和溃疡面出现，进而会出现明显...
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/20 播放（45765）
01:54
如果食用没煮熟的豆角，大多数人会有症状，豆角含有一些有毒的生物碱，包括豆素、皂素、红细胞凝集素、胰蛋白酶抑制剂等，这些生物碱会对人体黏膜造成刺激症状，表现为口腔、舌头以及...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/03/29 播放（82164）
长豆角不熟吃了可能会引起中毒的，不过症状相对芸豆角没有做熟的中毒症状轻了很多，多表现为呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。长豆角营养美味，烹饪方法也多种多样，历来为人们所喜爱，是国人...
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2023/11/17 收听(33012)
01:43
通常少量食用生白果不会中毒，但食用生白果的同时大量饮酒或大量食用生白果，可能导致中毒。生白果中毒主要表现在以下几个方面： 1、循环系统：尤其是患有冠心病的人群...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2023/04/15 播放（54390）
01:49
吃生土豆不会中毒，但可能会有不舒服的症状，这是因为中国人的胃肠不耐受生食，所以尽量不要吃生土豆。此外，吃发芽的土豆才会出现中毒情况，主要是由于土豆变质导致。对土豆不耐受的...
吴春波│北京大学人民医院
2023/09/16 播放（77050）
01:54
生食蘑菇可能出现中毒现象，建议区分蘑菇种类，将蘑菇煮熟食用，如下所示： 1、分辨蘑菇种类：食用前需要区分蘑菇是否无毒，蘑菇季会出现食用野生蘑菇、雨后蘑菇、生蘑...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2023/08/09 播放（90108）
"生吃海带会引起食物中毒，生吃海带引起中毒的原因有以下几种。1、由于生吃海带时海带被细菌感染引起的细菌性食物中毒，患者会有高烧、抽搐、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、休克等症状。这种情...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/09/23 收听(87180)
吃生豇豆是否会中毒，根据个人的情况有所不同。对于既往体质较好，没有明显基础病和原发疾病，少量服用生豇豆不会出现中毒的情况。对于基础体质较差、有明显原发病、大量服食未做熟的生豇豆...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/12/08 收听(89072)
"生吃猕猴桃会导致轻度中毒症状或者出现胃肠功能紊乱，一般在成熟之后食用其含有大量维生素C和其他营养成分对人体非常好。猕猴桃实际上是非常好的水果，但猕猴桃必须要在成熟之后才能食用...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/12/24 收听(15772)
"如果吃生的秋葵，对于免疫力相对较好者，或者少量吃秋葵，通常不会出现中毒情况。但对于免疫力相对较差者，或者大量吃生的秋葵会出现中毒情况，例如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者会...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/11/14 收听(84616)
"通常对于原发体质较好的人，少量进食生土豆，并且没有既往消化道疾病病史的患者，不会出现明显中毒的情况。但是对于既往体质较弱或有明显的基础疾病，例如肝脏、肾脏功能不全或出现过上消...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/04/10 收听(28686)
"吃生茄子可能导致中毒。食用生茄子可能引起一些胃肠道的不适症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的患者还可能出现脱水的症状。茄子是日常生活中比较常见的一种蔬菜，营养极为丰富，含...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2023/03/13 收听(45470)
"通常少量吃生白果并不会出现明显中毒情况，但如果大量服用生白果会出现白果中毒。出现白果中毒时，患者会有典型的心律失常表现，尤其既往有冠心病病史的患者，临床表现尤为明显，患者会出...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/05/19 收听(75620)
01:55
吃了不熟的芸豆角会中毒。芸豆角又称菜豆角、四季豆、刀豆、肉豆、扁豆等，这类食物造成的中毒，在临床上统称为豆角中毒，是一种常见的植物性毒素中毒。 豆角中毒大多发...
郭峰│中国医科大学附属盛京医院
2023/04/12 播放（32515）
