一般豇豆不熟中毒的发生率比较低，因为一般扁豆、四季豆容易中毒，但是还是建议豆类食品尽量煮熟再吃，加工的方式可以不一样，但是尽量熟了再吃。因为和个人体质有关，可能有的人对它不耐受，会出现恶心、呕吐、腹痛的症状。

所以要注意，胃肠道不好的人尤其要注意，任何食物都要做熟再吃，这符合中国人的胃肠习惯，比如喝热水，食物也尽量加工熟透再吃，因为任何生的或者凉的，可能吃完以后都不耐受，就会出现各种胃肠道不适，所以要特别注意。

豇豆出现中毒的情况比较少见，但是和个人体质有关，也许是特异体质的人对豇豆比较敏感，不熟以后可能吃完后就会出现不舒服的反应，如恶心、呕吐、腹痛。豆类的食品最常见的还是胃肠道的症状，吃完以后主要是胃肠道的恶心、呕吐、不适。

所以及早发现这种不适，停止进食，可能症状就会缓解，还是和个人体质有关，所以要注意。没有特定的什么人吃这个东西可能就会有反应，也没有特定的、一定的规律。

所以个人反应不一样，如果出现不舒服，及时就医即可。要养成好的习惯，食物一定加工熟了再吃，这是防止中毒的最好办法。