核桃粉的功效

2023-08-01 15:29

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核桃是一种非常具有营养价值的坚果,按照《中国居民膳食指南》的推荐,每天每个人应该摄入25g左右的坚果,如果是吃核桃的话,就是每天2-3个,可以说是老少咸宜的一种非常经济实惠的坚果。核桃的营养价值主要是优质的蛋白质和不饱和的脂肪酸,优质的蛋白质可以提供人体丰富的营养价值,改善人体的免疫力,其中优质的不饱和的脂肪酸也能够调节血脂,保护人体的心脑血管系统,改善记忆力,改善免疫功能。
但是核桃一旦加工成粉,在加工的过程当中可能会添加辅料,比如米、米粉、糊精等等,所以在加工成核桃粉的过程当中,核桃的营养价值就可能会大打折扣,所以在平时挑选核桃粉的过程中,一定要注意看一下核桃粉的营养标签,选择蛋白质的比例尽量高,脂肪的比例也尽量高的核桃粉,同时也可以看一下核桃粉的配料表,如果配料表的第一位不是核桃,而是糊精、米等其他谷物的时候,我们就知道其实这样的核桃粉当中,真正的核桃并不多。

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