高血压的患者对于饮食有以下要注意，少吃盐、少吃肉、不饮酒，具体见于以下原因：
1、少吃盐，不同地区人群血压水平和盐摄入量呈正相关，尤其对于有一种叫盐敏感的人群，吃盐越多血压就越高，盐敏感人群是由于基因所决定。世界卫生组织推荐的每人每天6g盐，6g盐怎么计量，就是啤酒瓶盖放平，把盐铺平放满的量。如果在超市发现有限盐勺，那上面就更精确了。盐的摄入量越高，越容易导致高血压，尤其对于盐敏感型的人群，尤其要控制盐的摄入量。但是有些老年人，就是如果75岁以上同时合并有高血压，对盐的控制就不是特别的严格，因为本身老年人食物总量摄入的少，如果再明显控制盐量摄入，可能会造成低钠的情况，病人会有腿软、乏力，甚至低钠血症、昏迷的情况出现。所以如果是50岁得了高血压，要严格执行少吃盐、清淡饮食的标准。如果是80岁才发现高血压，正常盐量饮食就可以，不必要特别严格的限制。
2、少吃肉，主要是强调蛋白质的摄入，高蛋白属于升高压的因素，血脂如果升高，容易加速动脉硬化，也是个不利因素，所以要控制血脂达标，控制体重指数在正常范围内，达到健康的标准。
3、不饮酒，饮酒和高血压明显呈相关性，而且影响收缩压，就是影响高压比较明显，最好是不喝酒，对高血压有益。
