抗癌的水果和蔬菜有哪些

2023-03-22 18:18

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目前的研究显示,水果和蔬菜有降低癌症风险的潜力。还有证据表明,某些蔬菜含有有效的抗癌化合物。没有单一的食物或者食物本身的成分,可以保护免受癌症的侵害。但是研究表明摄入多种的蔬菜、水果,还有豆类以及全谷物,有助于降低许多癌症的风险。常见的抗癌的水果和蔬菜,一般有以下几种:
一、苹果:苹果富含膳食纤维,还有维生素C,对结直肠癌、口咽癌、肺癌等,有一定抗癌能力;
二、蓝莓:含有丰富的维生素C维生素K,还有膳食纤维,是所有水果中抗氧化能力最强的一种;
三、西蓝花:是十字花科蔬菜,西蓝花是很有名十字花科的蔬菜,含有丰富的元素C和锰,十字花科蔬菜还包括胡萝卜、樱桃、蔓越莓。
还有一些深绿色的叶类的蔬菜,包括菠菜、生菜、甘蓝、亚麻籽等。亚麻籽近年来很多研究就集中在能够预防乳腺癌上,目前也有一些研究,在前列腺癌和结直肠癌中也有作用。当然,还有其他许多的不同种类的蔬菜和水果,那么临床上建议在生活中要均衡地饮食,每日的饮食应该包括有谷类、蔬菜、水果类、肉、蛋、奶类,还有坚果类。这样均衡的饮食,可以避免或者预防癌症的发生。

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