糖尿病可以吃凉皮吗

2023-11-17 11:07 收听:17692

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糖尿病人可以吃凉皮,在保证血糖正常的条件下可以少量的进食凉皮,同时应该适当减少主食的用量,更有利于平衡每天的能量摄取,有利于血糖的稳定。凉皮主要的成分是面筋等等,是一种淀粉,也就是多糖,对于血糖的升高跟面食一样相对缓慢,大约两个小时左右会达到血糖高峰。所以,在吃凉皮的过程中相当于吃主食,一定要注意用量。同时应该注意凉皮的调料,比如咸的、糖都应该禁止或者适度的放,以免对于糖尿病的血糖进行干扰。凉皮不应该吃太多,不然寒凉的东西会伤脾、胃,容易诱发糖尿病人出现反酸、胃炎等等情况。

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