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01:50
臭豆腐的危害包括：1、不合格臭豆腐的制成使用硫酸亚铁等化学制剂，有致癌性；2、含铁过高，不利于身体尤其是肝脏；3、非自然发酵会使蛋白质产生致癌的有害物质；4、肉毒杆菌污染...
于永超│中日友好医院
2023/05/24 播放（59780）
"如果臭豆腐吃多了，对身体有一定的危害，因为臭豆腐当中富含一定的盐分，其中的氯化钠如果过多的进入到体内，会引起钠水潴留，造成身体内液体量的增加，而引起血压增高，血压一旦增高，引...
张晓伟│河北省人民医院
2023/12/08 收听(41308)
01:40
如果不加节制地过多食用臭豆腐，对于身体的危害比较明显，具体如下： 1、增加心脑血管疾病发生的风险：因为臭豆腐当中有一定量的盐分，其中富含有钠元素，如果过量食用...
张晓伟│河北省人民医院
2023/09/16 播放（95214）
一般吃臭豆腐的情况，多数都有可能是臭豆腐本身具就是腌制品，含有一定的亚硝酸盐。亚硝酸盐容易刺激胃肠道的黏膜，引起肠胃黏膜的充血、水肿，甚至出现炎症性糜烂的情况。而本身的腌制品也...
王强│枣庄矿业集团中心医院
2023/05/15 收听(38728)
"臭豆腐的热量非常高，以油炸臭豆腐为例，每100克含有热量是2489千焦，也就是一个成年人每天吃400克的臭豆腐，就可以相当于一天的所有能量。臭豆腐的热量特别高，减肥的人不建议...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/12/30 收听(90360)
01:45
适当吃一些臭豆腐对人体没有害处，但是如果不加节制吃臭豆腐，就会对身体有些危害。臭豆腐作为发酵类的食品，如果适当吃臭豆腐，能够为机体补充有益菌群，对于调整肠道的微生态有积极...
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/11 播放（28813）
"痛风患者不可以吃臭豆腐，或者是需要尽量减少食用臭豆腐。因为痛风是一种代谢性的风湿病，其发病的生化基础是高尿酸血症，而常见的引起高尿酸血症的原因之一就是大量高嘌呤食物的摄入。生...
刘静│遵义市第一人民医院
2023/07/16 收听(54978)
不建议孕妇吃臭豆腐，臭豆腐是新鲜的豆腐发酵以后制作而成，在这个过程中很容易产生腐败菌，臭豆腐的加工过程中会添加很多的添加剂，如辛辣刺激性的物质，还有防腐剂等。如果孕妇吃臭豆腐，...
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2023/04/19 收听(39128)
"臭豆腐属于特别著名的小吃，由于将豆腐发酵以后，再放到油锅里面高温煎炸，所以臭豆腐一般没有任何的毒性。另外，臭豆腐对胎儿也不会有不良影响，更不可能导致胎儿畸形问题存在，所以即使...
王一清│成都市第一人民医院
2023/10/28 收听(94514)
在怀孕期间如果只是偶尔的想改变一下口味，是可以吃臭豆腐的，但是要注意适量。臭豆腐是豆腐经过发酵以后，添加其他的化学物质而做成的，在发酵的过程中会产生毒菌，如果大量进食有可能会导...
张宏艳│北部战区总医院
2023/07/25 收听(97210)
"孕妇在怀孕期间最好不要吃臭豆腐，主要是因为以下几点原因：第一、臭豆腐当中含盐量比较多，孕妇在怀孕期间容易出现水钠潴留，如果吃豆腐有可能会导致水钠潴留症状加重，在怀孕期间吃过咸...
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2023/10/07 收听(62002)
孕期最好要少臭豆腐，臭豆腐属于加工食品，在加工过程中成分复杂，而且多半含有较多亚硝酸盐和防腐剂，对胎儿发育可能有潜在不良影响，所以孕期尽量不要吃臭豆腐。孕期要尽量以平和的食物为...
赵晓东│北京医院
2023/05/07 收听(64760)
01:56
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/06/02 播放（40898）
"女性在来月经期间最好是不要吃臭豆腐，因为臭豆腐是油炸的食品，容易上火，而且臭豆腐营养价值并不高。女性在月经期间应该以清淡、营养、易消化食物为主，因为女性在月经期间有阴道流血，...
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2023/09/30 收听(23892)
01:44
人体低剂量地吃一些臭豆腐，一般并不会对身体造成不良的影响。但是如果经常性、大量地吃不正规添加剂加工过的臭豆腐，则存在一定的致癌风险。因为臭豆腐是经过发酵工艺加工而成的一种...
闫春│青岛市市立医院
2024/04/29 播放（45820）
"孕妇可以吃臭豆腐吗？臭豆腐好像南方和北方的做法不一样，好像味道也不太一样，北方的好像是那种发酵的豆腐，它有个工艺，吃起来挺香的，但是闻起来确实挺臭的。孕妇跟普通人是差不多的，...
山丹│首都医科大学北京妇产医院
2023/04/25 收听(93004)
怀孕吃臭豆腐，只要没有引起腹痛、腹泻和急性胃肠炎等症状且偶尔吃一次，对胎儿影响不大。怀孕后不建议吃发酵类食品，因为这类食品在制作过程中会产生亚硝酸盐、细菌或病毒滋生，处理不当会...
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2023/11/25 收听(51928)
"在怀孕期间尽量不要吃臭豆腐，臭豆腐是豆腐经过发酵以及添加其他化学物质而成的。在豆腐发酵的时候，会产生一种毒菌，这种毒菌会伴随着整个臭豆腐的制作过程，吃了含有这些毒菌的臭豆腐，...
何艳│新疆医科大学第一附属医院
2023/08/03 收听(43324)
"虽然臭豆腐有些刺激性，在孕期不建议吃，但偶尔吃几次也不会导致畸形。通常情况下，导致畸形的过程非常复杂，主要是在胎儿的组织器官形成的时候，一个理化因素或者什么特别的刺激，还有孕...
山丹│首都医科大学北京妇产医院
2023/07/01 收听(66138)
