怀孕初期可以吃四季豆，但是要注意要充分烹调、彻底熟才能食用。因为四季豆中含有皂素、植物血球凝集素以及胰蛋白酶抑制物，烹调不熟容易引起副作用。
四季豆营养丰富，含有丰富的纤维素、铁、磷、铜等无机盐以及叶酸等。怀孕期间孕妇运动量减少以及增大子宫的压迫，很容易引起便秘。
四季豆里纤维素可以促进胃肠蠕动，缓解便秘。还可以降低怀孕初期的妊娠反应，提高食欲。铁和叶酸可以预防贫血，叶酸还可以促进胎儿神经系统发育以预防神经管畸形，磷、铜是胎儿发育所必需元素。
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"女性在怀孕期间可以吃四季豆。四季豆含有多种营养成分包括铁、叶酸等等，并且含有大量的膳食纤维。女性在怀孕之后，随着子宫的增大对胃肠道会造成一定的压迫，这个时候很容易出现一定胃肠...
朱海燕│济南市中西医结合医院
2023/03/01 收听(10030)
"通常吃四季豆中毒的患者，是因为在烹饪四季豆时并没有把四季豆煮熟，或者将其完全加热到沸点后，这时四季豆还没有完全变色，其中含有血细胞凝集素等有毒物质，有毒物质没有被完全破坏掉时...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/10/11 收听(17264)
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吃没做熟的四季豆可能会中毒，因此在吃四季豆时一定要做熟。轻度中毒可能会出现腹痛、恶心、呕吐的症状，严重时皂苷可能引起肝脏损伤，敏感的人也可能出现序贯性的多脏器损伤。四季豆...
吴春波│北京大学人民医院
2023/10/16 播放（74046）
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痛风可以吃四季豆，在食谱上看到四季豆的嘌呤含量可能在中等。但实际上四季豆或者其他食物，经过加工以后嘌呤含量会下降，而且每次都不会吃很多，所以对于痛风患者的饮食并不是绝对的...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/06/29 播放（27197）
"孕妇可以吃四季豆。因为四季豆首先含有大量的叶酸，孕期孕妇吃四季豆，除了可以补充叶酸，还可以补充精力，缓解精神紧张，从而促进胎儿的脑部发育。其次，四季豆含有丰富的纤维素，孕妇吃...
范阿童│盘锦市中心医院
2023/09/10 收听(50102)
"吃四季豆有可能会导致中毒，四季豆是日常生活中比较常见的一种蔬菜，营养价值也比较高，比如可以补充维生素C。另外，还富含维生素A和维生素K等，适用于糖尿病患者，如果做四季豆的时候...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2023/08/02 收听(67200)
"孕妇可以适当的食用一些四季豆，四季豆的营养非常丰富，它富含可溶性的膳食纤维，而且还含有很多维生素，包括维生素A、维生素E、维生素C等等。四季豆里还会含有一些微量元素，比如钾、...
程娇影│中日友好医院
2023/09/04 收听(45006)
"怀孕早期由于人绒毛膜促性腺激素的升高，孕妇会有厌油、恶心、呕吐等早孕反应，会没有食欲，宜吃富含钙的食物如牛奶，多吃含有维生素及矿物质的食物，如时令水果和蔬菜、鱼肝油、奶酪等，...
张佐峰│哈尔滨市第一医院
2023/11/28 收听(79418)
"四季豆是经常吃的食物，营养价值很好，含有可溶性纤维，还可以降低胆固醇，含有大量的维生素以及元素钾、镁等，是非常好的食物。但是如果炒的不熟就会引起中毒，主要的有毒成分是皂素和红...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/02/13 收听(41686)
"高血压患者可以吃四季豆，四季豆在北方也称为架豆或者是架豆王，是一种常见的蔬菜。四季豆中含有丰富的钾离子和镁离子，可以稳定血压，减轻心脏的负担。四季豆中还含有可溶性纤维，可以降...
李洪宇│沈阳市中西医结合医院
2023/05/05 收听(69498)
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糖尿病的患者可以吃豆角或者四季豆，而且豆角里含有非常多的维生素，包括维生素A、维生素C，以及还有很多的纤维素类。在豆角里另外一个含量比较高的，实际上是熟知的蛋白质。蛋白质...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/07/10 播放（36119）
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陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/06/02 播放（47684）
"吃四季豆中毒可以通过催吐、喝绿豆汤的方法帮助解毒，必要时使用青霉胺治疗。四季豆在没有煮熟的情况下，由于含有皂苷、皂素之类的有害物质，因此摄入之后会导致中毒反应。一旦发现吃四季...
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2023/07/19 收听(56534)
"吃四季豆中毒症状主要还是以消化道为主，患者可以出现恶心、呕吐，或者出现腹痛、腹泻等典型的临床表现。建议患者食用四季豆不要吃得过多，或者出现中毒症状之后应该及时到医院进行催吐，...
邸志勇│黑龙江省医院
2023/04/23 收听(39774)
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四季豆中毒又叫豆角中毒，主要是由于四季豆没有彻底炒熟，四季豆里面含有毒素物质没有被彻底的高温破坏，进入人身体以后会导致中毒症状。四季豆中毒主要表现为头疼、头晕、恶心、乏力...
胡志高│海南省人民医院
2023/07/21 播放（87866）
"怀孕初期可以适当的吃红豆，但是注意一次性不要过量食用，以免引起其他情况，尤其要注意避免出现腹泻的情况。红豆具有健脾的作用，而且还具有补养气血的效果，可以用红豆、大枣、米煮粥喝...
周曙光│安徽省妇幼保健院
2023/07/14 收听(49384)
01:41
怀孕初期可以吃丝瓜。丝瓜是一种蔬菜，在整个孕期都提倡吃蔬菜。蔬菜和水果一样含有大量的维生素以及膳食纤维，但是水果中含有大量的糖分，在补充维生素和膳食纤维的同时，摄入过多糖...
毛滢│北京医院
2023/06/02 播放（89904）
"怀孕初期可以吃菠菜。菠菜富含铁元素和其他维生素，适当吃点菠菜可以补充铁元素，对于预防和改善贫血都有作用，在整个怀孕期间都可以吃。在孕期大部分食物都可以吃，各种蔬菜、肉类、奶制...
赵维巍│湘潭市妇幼保健院
2023/12/09 收听(98772)
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怀孕初期可以可以吃薏米，但是要少吃。薏米是一种食物，但是也有一定的药理作用。薏米含丰富的膳食纤维，有润肠通便的效果，因为膳食纤维可以吸收水分膨胀，软化大便，同时也可以刺激...
李莹│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2023/05/18 播放（31508）
