牛肉的功效是补脾胃，益气血，强筋骨，消水肿。在临床中，可以口服牛肉来治疗相关的疾病，比较常见的是身体虚弱，长时间患病之后出现的贫血、气力差，还有慢性胃肠炎以及那消化不良。
对水肿以及出现肾虚腰膝酸软、腰膝疼痛的患者，也可以口服牛肉进行相关的补益和治疗。老年人可以吃牛肉，可以提高免疫力，起到防癌抗癌的作用，效果不错。特殊的人群比如健美的人群，通过口服牛肉来增长肌肉。
另外，牛肉加上红枣进行口服有助于促进伤口的愈合。
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牛肉是优良的高蛋白食品，营养非常丰富，易于被人体吸收，其含有大量的蛋白质，少量的脂肪，还含有钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸、少量的维生素A等。 中医...
高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/06/23 播放（51898）
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张晓伟│河北省人民医院
2023/11/23 收听(21032)
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牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他可食用的部位还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛...
李晓雯│中日友好医院
2023/01/11 播放（98026）
牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他可食用的部位还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛心、牛...
李晓雯│中日友好医院
2023/11/05 收听(28834)
牛肉红萝卜粥有着很好的健脾胃的功效，因为牛肉性平，入脾、胃经，红萝卜有补气血的功效，对于脾气虚所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐，适当服用牛肉红萝卜粥，达到滋补脾气、增进消...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/27 收听(78520)
牛肉炖生姜有着很好的祛除胃寒功效，对于胃部受寒所导致的腹部胀痛、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，如果适当食用牛肉炖生姜，通过其温补脾、胃的功效而达到缓解症状、提高消化功能的作...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/10 收听(86426)
卤牛肉是牛肉的一种加工形式，牛肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、维生素B1、B2、B6、B12等营养成分。红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中的血红素铁含量尤其丰富，能够有效地防...
于永超│中日友好医院
2023/02/05 收听(31076)
"牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪的含量低。所以味道鲜美。受人喜爱，它享有肉中骄子的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸的组成，比猪肉更接近人体...
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2023/06/06 收听(12858)
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卤牛肉是牛肉的加工形式，其营养价值：富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、锌、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等营养成分。 卤牛肉的功效：1、血红...
于永超│中日友好医院
2023/01/29 播放（59132）
牛肉炒洋葱有着较好的提高机体抵抗能力的功效，因为洋葱当中富含有丰富的植物化学物，能够促进免疫物质的生成。牛肉当中的蛋白质为免疫物质的合成提供了丰富的原料，因此适当的食用牛肉炒洋...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/14 收听(27544)
牛肉炒韭菜有着很好的补肾壮阳的功效，因为从中医食疗的角度上来讲，韭菜具有滋补阳气，尤其是肾经阳气的功效。牛肉偏平性偏温，因此对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼适当食用牛肉炒韭菜，...
张晓伟│河北省人民医院
2023/11/29 收听(75282)
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小孩吃牛肉有比较多的好处，有利于生长发育、补充铁元素等，具体如下： 1、促进生长发育：牛肉中含有丰富的优质蛋白，蛋白质是人体的重要组成成分，会参加新陈代谢的各...
张玉晶│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/08/30 播放（83258）
牛肉炒西兰花能够提高机体的免疫力，因为牛肉炒西兰花当中富含有丰富的植物化学物，能够刺激免疫物质的生成，对于提高机体抵御疾病，尤其是一些感染性疾病方面的作用会非常的明显。牛肉炒西...
张晓伟│河北省人民医院
2023/09/30 收听(40630)
牛肉炒秋葵有着很好的通利大便的作用，因为秋葵当中富含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，吸水膨胀促进粪便的形成。适当的吃牛肉炒秋葵补充膳食纤维，对于预防便秘的发生有着积极的作用...
张晓伟│河北省人民医院
2023/09/22 收听(68446)
黄芪牛肉汤有着很好的补气的功效，对于气虚所导致的说话无力、四肢软弱、精神倦怠，如果适当的喝黄芪牛肉汤，都有着很好的补气、缓解上述症状的功效。黄芪牛肉汤还能够养血安神，对于心神不...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/08 收听(86466)
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张晓伟│河北省人民医院
2023/03/30 收听(31904)
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张晓伟│河北省人民医院
2023/02/17 收听(70474)
" 牛肉能够为机体补充丰富的优质蛋白质，因为牛肉是一种动物性食物，其中含有蛋白质，尤其是优质蛋白质的数量比较丰富，因而能够通过食用牛肉为机体补充非常丰富的优质蛋白质。从中医...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/15 收听(66694)
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张晓伟│河北省人民医院
2023/07/10 收听(91340)
