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牛肉的功效
2023-06-23 14:26:53播放:-
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牛肉的功效
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视频内容
牛肉是优良的高蛋白食品,营养非常丰富,易于被人体吸收,其含有大量的蛋白质,少量的脂肪,还含有钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸、少量的维生素A等。
中医认为牛肉性平味甘,具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴等功效,适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血及久病的人食用。加用红枣炖服有助于肌肉生长和促进伤口愈合。
牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,所以能 够提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养,在补充失血、修复组织等方面比较适合,在天气比较寒冷的季节食用牛肉还有暖胃的作用。
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