牛肉红萝卜粥有着很好的健脾胃的功效，因为牛肉性平，入脾、胃经，红萝卜有补气血的功效，对于脾气虚所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐，适当服用牛肉红萝卜粥，达到滋补脾气、增进消化、促进食欲提高。
牛肉红萝卜粥还有很好的提高视力水平的功效，牛肉红萝卜粥当中富含丰富的维生素A，而维生素A构成了视网膜视紫红质也就是感光物质的重要原料。
通过服用牛肉红萝卜粥补充丰富的维生素A而达到提高视力水平，缓解视力疲劳的功效。