橄榄油的功效与作用

2023-06-22 00:27

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橄榄油由新鲜的油橄榄果实冷榨而成,不经加热和化学处理,是迄今为止发现的油脂中,最适合人体营养的油脂,具有“液体黄金”“植物油皇后”的美称。橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸及维生素(如维生素A、B、D、K、E等),其最显著的功效为能调节人体血浆中高、低密度脂蛋白的比例,防止人体内胆固醇过量,预防发生高脂血症,保护心脏,降低出现高血压、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等疾病的风险。同时,橄榄油还有降低老年痴呆症发生几率、抗辐射、预防胃溃疡、预防十二指肠溃疡、预防骨质疏松等功效。此外,橄榄油能增强皮肤弹性,起到美容护肤的效果。

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