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"如果服用未煮熟的豆芽，中毒症状一般持续3-7天。需要根据服用豆芽量、患者的周身状态、是否有明显的原发基础疾病、患者的免疫力高低和患者的年龄大小都有直接关系。轻度的中毒患者，少...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/05/02 收听(43464)
当身体食用了没有煮熟四季豆的情况下，会发生中毒的情况。因为四季豆含有堵塞皂甙类物质，如果不能通过充分的加温煮熟以后不能破坏其毒性，会出现身体中毒的反应症状。比如会出现胃肠道症状...
王海丰│朝阳市第二医院
2023/08/31 收听(25688)
"吃了没有加工熟的芸豆，有可能会出现中毒的症状，因为芸豆等豆类中还有一些有毒的成分，其中包括皂甙和血球凝集素。这些成分在加热的过程中会产生分解，但是如果吃了没有加工熟的芸豆，其...
李国刚│济南市中西医结合医院
2023/11/02 收听(49164)
"长豇豆没有煮熟大量服食，会出现一定程度的中毒症状。患者会以消化系统的症状作为典型表现，会有恶心、呕吐、反酸、烧心，严重时还会出现腹部绞痛，尤其以肚脐周围的绞痛为典型的临床症状...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/10/26 收听(43060)
01:40
山药如果没有煮熟，并不一定引起人体中毒。进食山药后是否中毒，与山药是否煮熟、食用量、患者体质、原发病等均有直接关系。对于免疫力较好的正常成年人，少量进食没有煮熟的山药，免...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/03/08 播放（69070）
01:54
土豆没熟吃了之后，一般不会导致中毒。但是如果进食未烹制熟的土豆过多、量过大，或者是直接生吃土豆。有可能会导致人体的不舒服反应，主要表现为恶心、呕吐、腹胀，有可能会出现腹泻...
余剑波│北京大学人民医院
2023/05/23 播放（26295）
扁豆如果没有煮熟，吃了以后是否会中毒，这个问题不能一概而论，需要具体去分析。如果扁豆在没有做熟时，会出现感染性腹泻的情况，但是通常是不会出现中毒的。尤其在患者服用的量很少，或者...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/06/04 收听(36118)
"香菇属担子菌纲，伞菌目，口蘑科，香菇属，起源于我国。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。香菇的主要功能性成分...
李蕾│北京市第一中西医结合医院
2023/12/01 收听(25772)
01:43
黄豆芽没有煮熟，食用后通常会出现中毒症状。主要是由于没有煮熟的黄豆芽含有皂素和血球凝集素，若毒素进入人体，在2-5小时内患者会出现恶心、呕吐等消化道症状，部分患者还会出现...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2023/01/12 播放（85032）
平菇没有煮熟吃了以后会引起中毒这种现象，平菇本身是一种无毒的食品，而且具有很高的营养价值，但是如果平菇在烹饪的过程中没有加热熟透，人吃了以后往往会导致胃肠反应等一系列的中毒症状...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/06/15 收听(99062)
01:43
通常食用未做熟的杏鲍菇，不一定均会引起中毒，要根据具体情况判断，包括患者机体情况、食用剂量。如果是年轻人摄入，且摄入量不多，或食用少量未做熟的杏鲍菇后大量饮水，同时进行催...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/09/15 播放（62852）
"长豆角如果在没煮熟的情况下，对于某些免疫力、抵抗力相对较弱者，或既往出现过消化道溃疡或上消化道出血的患者，食用后会出现不同程度的中毒症状。患者先会出现消化系统症状，如恶心、呕...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/09/01 收听(86468)
01:50
青芒如果没有成熟，吃了并不会引起中毒，只不过口感相对会比较差，比较青涩。从营养学的角度，青芒如果没有完全长成熟，其中的能量和营养成分相对并不能很好的被机体吸收。所以青芒最...
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/03 播放（26718）
"生的黄豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂，以及生物碱这类有毒物质，从外面买的有根区的黄豆芽有可能会有化肥或者除草剂的污染，还有就是放置时间过长的豆芽，也可能是由于环境温度温暖、潮湿，这...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/11/09 收听(17478)
01:45
如果豆芽没有做熟而被误食，常可引起中毒，但并不是所有人进食后都会导致中毒现象，也并不是所有人都会有明显症状，主要情况如下： 1、对于年轻人，如果少量进食没做熟...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/10/06 播放（93256）
"临床上芸豆在没有做熟的情况之下，会造成里面相应的毒素没有被灭活，患者就会出现相应的症状。临床上芸豆中毒的症状主要表现为胃肠道症状，其中最突出的就是剧烈的恶心、呕吐，患者可能会...
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2023/07/11 收听(95964)
01:24
芸豆没熟时，食入后会出现中毒的症状，表现是胃肠道的症状，如恶心、呕吐，有的人可能会出现腹痛，甚至有的人可能也会出现腹泻。 不管是频繁呕吐还是腹泻，都会导致机体...
吴春波│北京大学人民医院
2023/05/06 播放（25637）
02:13
豆角没有做熟，常见的中毒症状具体如下： 1、胃肠道反应：如肚子疼、恶心、呕吐、腹泻，豆角中的碱引起机体反应，严重者可能会出现凝血现象或肝肾功能损伤等；
吴春波│北京大学人民医院
2023/09/15 播放（64288）
