黄豆芽中毒的症状

2023-11-09 08:21

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生的黄豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂,以及生物碱这类有毒物质,从外面买的有根区的黄豆芽有可能会有化肥或者除草剂的污染,还有就是放置时间过长的豆芽,也可能是由于环境温度温暖、潮湿,这样容易被肠道的杆菌或者是霉菌等污染。除了这些被污染的或者是含除草剂化肥的黄豆芽可能会表现为食物中毒的反应,主要症状表现为头晕、恶心、呕吐,腹痛、腹泻、腹胀等消化道症状,甚至有的人会有发烧,严重的会有脱水、电解质紊乱等症状。
出现这些情况短时间内可以积极的给予催吐和大量的清水,压迫舌后根或者咽喉壁诱发呕吐反射,把这些吃进去的豆芽吐出去,症状不缓解,前往医院洗胃清除毒物并给予对症处理。

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