中药熬制多长时间最好

2020-05-27 15:07

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中药熬制的时间是根据药物的成分以及药物的功效不同所决定的,每一副中药熬制的时间都不太一样。
如果是补益类的中药,这个类型的中药成分里面一些果实类或者根茎类的药物比较多,质地比较坚硬,密度比较大,煎煮的时间需要长一点,通常在水开以后煎煮半个小时或者更长的时间,直到药液成分完全析出,能得到一定程度的浓缩。对于一些疏风解表类的中药,往往是以植物的花和叶为主,质地比较轻,不需要长时间的煎煮,通常水开以后15-20分钟就可以。还有一些药属于后下类的药,只要把这种后下药加入到已经煎好的汤药当中,闻到有香味传出,就可以马上关火,把药液倒出来。
需要注意的是在煎制中药时所用容器以砂锅和陶罐为最好,玻璃容器、搪瓷容器次之,铁锅、铜锅、铝锅和锡锅不能用来煎药。

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