泡子姜的功效与作用

2023-09-23 08:30

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泡子姜实际上是川味的小菜,是用新鲜竹叶型的根姜泡,泡完了之后用调料腌一下,有清香、微辣带甜的特性。其实泡子姜的功用就是姜的作用,主要是辛温发散,因为子姜跟生姜还是有差异的,子姜比较嫩,所以发散风邪的作用相对来说就不如生姜大,但子姜也有。
另外,也有温中降逆、止呕的作用,因为都是姜科的植物,因此在药性上都是相通的,有降逆止呕、化痰的功用,但是子姜比较鲜嫩,功效就比生姜要弱很多。

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