生姜辛，温，有发汗的作用，其发汗靠的是阳气，肾阳是一身阳气的根本，所以生姜发汗治病靠损耗肾阳完成。醋味酸，属木入肝，姜味辛，属金入肺，中医五行生克的规律中金克木，金木是一对天生的敌人，遇见就要相争。醋泡生姜后，二者的辛、酸之味会互相抵消，所以酸跟辛、辣之味都会减轻，人体的不适就会减弱。
中医认为夜间吃姜如吃砒霜，指生姜辛散作用不适合夜间吃。醋泡姜后发汗解表的作用几乎消失，只剩暖脾胃的作用。年老后脾胃阳气逐渐减弱，醋泡生姜能暖脾胃，畅生机，适合夜间食用，脾胃为后天之本，养脾胃就是养生机。
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"姜泡醋的功效：1、能够散寒解表，从中医食疗的角度来讲姜和醋性味辛、温，对于风寒感冒所导致的恶寒发热、头痛头晕、鼻塞流涕的人，如果适当食用姜泡醋有很好的散寒解表、缓解上述症状的...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/17 收听(69876)
"醋的功效是能够杀菌解毒，因为醋里面含有丰富的醋酸，对于抑制细菌、病毒繁殖的作用非常明显，在降低胃肠道感染性疾病、减少腹泻方面的功效非常明显。姜有很好的降逆止呕的作用，对于食欲...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/27 收听(62086)
"如果有发热、呕吐、口臭、痔疮等疾病，不宜吃醋泡姜。如果是热性疾病，不宜吃醋泡姜。阴虚体质也不能吃，阴虚体质表现为手足发热、手心出汗、爱喝水、口干、眼干、心烦易怒，阴虚者吃姜会...
黄秋贤│哈尔滨市第一医院
2021/06/04 收听(93344)
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醋泡姜中含有醋以及姜。醋泡姜的做法是先把鲜姜切成片，然后再泡在醋里，大概7-10天左右，便可以食用姜片。首先醋偏酸，在入经里入肝经。姜为辛温发散，姜片适用于肝经阳气虚，或...
刘敏│北京中医药大学东直门医院
2019/10/14 播放（57782）
"生姜这味中药有非常好的温肺止咳、温胃止呕以及发汗解表的作用。在临床中常选择生姜来治疗外感风寒表证，另外也常用于治疗脾胃虚寒所导致的呕吐，肺寒所导致的咯痰。用醋泡服生姜后主要能...
李磊│泰安市中医院
2019/11/15 收听(69174)
醋泡生姜又名还魂汤，是养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发、防治慢性病、提升人体阳气的功效。因长时间浸泡在醋中，所以口味比较酸，生姜的提取物能够刺激胃黏膜，引起血管运动中枢及其交...
李俊芳│中国中医科学院西苑医院
2020/08/25 收听(60440)
"醋泡姜不能带来减肥，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量。而减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。如果规律的吃三餐营养均衡，这个时候吃醋泡姜不会因为吃了...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/27 收听(32286)
01:43
醋泡姜对女人的好处，具体分析如下： 1、滋补气血：对于女人常见的气血不足容易导致的精神倦怠、手脚冰凉、容易疲劳，如果适当地吃醋泡姜，能够促进气血流通，滋补气血...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/22 播放（38075）
黑豆这个药在中药里边是一个补肾、活血、利水、祛风、解毒的很好的药物。黑豆可以祛肾经的风毒，祛肾经废弃的水，另外还可以活血补肾。而黄豆主要入脾胃，可健脾、补气血，然后祛湿，祛脾经...
张东│中国中医科学院西苑医院
2020/10/02 收听(58616)
玫瑰花泡醋的功效主要是抗忧郁、开胃、杀菌、软化血管等。在临床上可以通过玫瑰花泡醋，来辅助人体出现的疾病和症状，比如可以镇静、安神，改善患者出现情绪低落的情况。另外，玫瑰花泡醋还...
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/09/26 收听(80152)
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中医表示黑豆色黑入肾经，醋味酸，两者结合具有补肾乌发、开胃健脾的功效。现代营养学角度表示醋泡黑豆主要具有促进人体吸收黑豆中花青素作用，而黑豆如果处于pH值＜7环境中，抗氧...
赵林华│中国中医科学院广安门医院
2021/09/22 播放（59138）
用醋泡蒜能够增进食欲、促进消化，对于食欲不振、消化不良的人，如果适当的食用醋泡蒜，有很好的增进食欲、促进消化的功效。用醋泡蒜还能降低肠道感染性疾病的发生率，因为醋当中富含醋酸，...
张晓伟│河北省人民医院
2020/03/20 收听(94320)
01:46
花生米泡醋的功效，具体分析如下： 1、增进食欲：花生米泡醋当中富含一定量的醋酸，醋酸能够很好地刺激味蕾敏感性。因此对于食欲较差、不愿意吃饭的人，如果适当地食用...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/22 播放（25402）
"正确、安全的食用一些杏仁泡醋，有着很好的止咳平喘的功效。对于一些肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳喘，如果正确、安全的食用一些杏仁泡醋，都能够达到滋润肺经止咳平喘的功效。杏仁泡醋也有...
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/30 收听(64040)
石榴泡醋的功效是收敛固涩、止泻、止血，因为石榴和醋都属于偏酸性的物质，酸性从中医理论角度讲有收敛固涩作用。临床上可以治疗久泻不止，或者是痢疾，以及崩漏、妇女的带下，包括鼻子出血...
赵志成│黑龙江省康复医院
2020/09/30 收听(81406)
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醋泡黑豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质、B族维生素、异黄酮以及花青素等多种营养素，在日常生活中常见有人食用醋泡黑豆。醋泡黑豆的功效如下： 1、改善视...
柳鹏│北京大学人民医院
2018/11/01 播放（71062）
"醋泡生姜对于素体虚寒的人群有一定的好处，具体如下：1、醋泡生姜有强胃健脾的作用，因为生姜性味辛辣，可以助阳，有发汗和止呕的功效。醋泡生姜能够改善感冒的症状，用来治疗头痛、咳嗽...
彭艳│黑龙江中医药大学附属第一医院
2020/07/28 收听(22378)
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老百姓有一句俗话为冬吃萝卜夏吃姜，有一定道理。姜既是食物，按照中医也可入药。中医认为姜辛温，入肺、脾胃经。夏天的气候特点暑热容易夹湿，这时人们又往往乐于喜食生冷，贪凉露宿...
王海彤│北京中医药大学东直门医院
2019/10/25 播放（88762）
"醋泡花生米有清热活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓的形成有较好的作用，长期坚持使用，可以降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积，是防止心血管疾病的保健品。花生含脂肪50%，是大...
于清忠│朝阳市第二医院
2018/09/16 收听(40010)
01:25
黑豆泡醋的功效如下： 1、强壮筋骨：从中医食疗的角度上来讲，黑色入肾经，适当吃黑豆泡醋，通过滋补肾经，对于腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松，都有一定的预防和缓解症状...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/15 播放（33985）
