北京中医药大学东直门医院
脾胃病科
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醋泡姜中含有醋以及姜。醋泡姜的做法是先把鲜姜切成片，然后再泡在醋里，大概7-10天左右，便可以食用姜片。首先醋偏酸，在入经里入肝经。姜为辛温发散，姜片适用于肝经阳气虚，或者肝寒的患者，不能适用于阴虚内热的患者，或者湿热互结的患者。如果使用以后，往往会使阴虚内热，或者湿热互结，造成口干、口苦、咽干以及目赤肿痛、大便秘结。
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"如果有发热、呕吐、口臭、痔疮等疾病，不宜吃醋泡姜。如果是热性疾病，不宜吃醋泡姜。阴虚体质也不能吃，阴虚体质表现为手足发热、手心出汗、爱喝水、口干、眼干、心烦易怒，阴虚者吃姜会加重阴虚的症状。肝炎患者也要避免吃姜泡醋，因为经常食用姜会引起肝火。姜是温热、刺激性食物，虽然醋能中和一部分热性，但是热性仍较大，如果想要控制因食用生姜而引起的火气，可以吃一些凉性的食物，如菊花茶、金银花茶、蒲公英茶等，这样可以消除吃姜后的烦热，而避免上火。"
黄秋贤│哈尔滨市第一医院
2021/06/04收听(93344)
生姜辛，温，有发汗的作用，其发汗靠的是阳气，肾阳是一身阳气的根本，所以生姜发汗治病靠损耗肾阳完成。醋味酸，属木入肝，姜味辛，属金入肺，中医五行生克的规律中金克木，金木是一对天生的敌人，遇见就要相争。醋泡生姜后，二者的辛、酸之味会互相抵消，所以酸跟辛、辣之味都会减轻，人体的不适就会减弱。中医认为夜间吃姜如吃砒霜，指生姜辛散作用不适合夜间吃。醋泡姜后发汗解表的作用几乎消失，只剩暖脾胃的作用。年老后脾胃阳气逐渐减弱，醋泡生姜能暖脾胃，畅生机，适合夜间食用，脾胃为后天之本，养脾胃就是养生机。
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/07/01收听(59702)
"姜泡醋的功效：1、能够散寒解表，从中医食疗的角度来讲姜和醋性味辛、温，对于风寒感冒所导致的恶寒发热、头痛头晕、鼻塞流涕的人，如果适当食用姜泡醋有很好的散寒解表、缓解上述症状的功效。2、能够降逆止呕，对于晕车、晕船、晕机所导致的恶心、呕吐，以及放疗、化疗所导致的反胃、烧心的人，如果适当食用姜泡醋有很好的降逆止呕，缓解恶心、呕吐等症状的功效。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/17收听(69876)
"醋泡姜不能带来减肥，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量。而减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。如果规律的吃三餐营养均衡，这个时候吃醋泡姜不会因为吃了以后带来热量的减少，也不能够增加能量的消耗，不能通过醋泡姜来起到减肥的功效。如果不正常吃饭，仅仅的是吃所谓醋泡姜，短时间会带来体重下降，减少的是肌肉、水和少量的脂肪，但是会损伤我们的健康，因为营养不均衡营养不良，还会出现减肥溜溜球效应，也叫体重反弹。积累更多的脂肪，流失大量的肌肉，往往屡战屡败，大病一场，不得不放弃。减肥通过科学的生活方式，合理均衡的营养、科学适度的锻炼、戒烟限酒、规律的作息、充足的睡眠、心理的平衡非常重要，减肥不能通过醋泡姜。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/27收听(32286)
"姜醋白酒贴肚脐是存在有一定的禁忌症的，1、对酒精过敏者是不可以应用的，酒精过敏者如白酒贴肚脐或外敷，会迅速通过脐周黏膜的毛细血管吸收入血，会引发酒精中毒和酒精过敏。2、姜醋白酒混合物是属于寒凉性状的物质，如寒凉体质，尤其是阴虚者是禁止应用的，否则会引发腹痛、腹泻、便不成形等症状。3、肚脐周围毛细血管血运丰富因子后期贴后，会引发一定消化不良的症状，如消化功能紊乱者和消化功能不全者、腹胀、腹痛、便秘者，是禁止应用的。4、女性在月经期前后也禁止用姜醋白酒贴肚脐，否则易造成月经不调、生理期紊乱等妇科症状。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/09/15收听(25550)
醋泡姜对女人的好处，具体分析如下：1、滋补气血：对于女人常见的气血不足容易导致的... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/22播放(38075)
醋泡姜对女人的好处，具体分析如下：
1、滋补气血：对于女人常见的气血不足容易导致的...
2023/05/22播放(38075)
姜泡醋是不能治疗斑块的，姜泡醋只是食疗的一种方式，姜和醋更趋向于调味。醋的药效作用并不强。因为醋在人进入人体之后也是一定要经过消化吸收的，被人体正常代谢，醋的醋酸是不可以直接进入到血管骨骼里，所以是起不到软化斑块的作用，而体内的酸碱环境也不会因为外界食物的刺激而轻易的改变。同样的道理，醋泡姜在软化血管方面并没有什么科学依据，只是人们的一种猜想而已，还应避免听信传言，有问题及时就医。
李萍│西安市中医院
2020/06/10收听(82346)
"生姜这味中药有非常好的温肺止咳、温胃止呕以及发汗解表的作用。在临床中常选择生姜来治疗外感风寒表证，另外也常用于治疗脾胃虚寒所导致的呕吐，肺寒所导致的咯痰。用醋泡服生姜后主要能够降低生姜的辛温燥烈之性，因为生姜这个中药在口服的过程中，如果量比较大，很容易导致机体的上火症状，像口腔溃疡、咽喉肿痛。针对这类患者，可以用醋泡服生姜后，降低生姜的辛温燥烈性，从而可以起到比较缓和的补益机体阳气的作用。阳虚体质的患者手脚冰凉，经常性的感觉到怕冷，免疫力低下，容易感冒，夜尿频多，均可以选择用醋泡服生姜来改善机体的体质。另外用醋泡服生姜后还具有生姜本身没有的功效，能够增强其生发、乌发功效。"
李磊│泰安市中医院
2019/11/15收听(69174)
"姜泡醋在一定程度上能够起到软化血管的作用，特别是血液黏稠、血脂高的病人，在使用姜泡醋以后可以促进血液循环，软化血管，对防治高血压、增加抵抗力都有一定的辅助治疗作用。此外，姜泡醋还能健脾、暖胃，对脾胃虚寒出现的消化不良、胃痛、胃胀，都能起到明显的治疗效果，姜泡醋在中医领域主要还能升补阳气，治疗阳气不足引起的体质虚弱，包括神疲乏力、少气懒言、四肢怕冷等。另外姜泡醋还能有一定的减肥作用，因为生姜当中的挥发油能够增强胃液的分泌，可有助于增加脂肪的代谢，消除体内多余的赘肉。"
赵志成│黑龙江省康复医院
2020/09/29收听(64886)
"姜泡醋吃会降血脂。食醋作为一种传统调味品，不仅营养成分丰富，还具有很好的药用价值，具有缓解疲劳、调节血糖及脂质代谢、抗氧化等功效。醋中的黄酮和多酚类化合物，通过自身的抗氧化作用，清除氧自由基，抑制胆固醇及不饱和脂肪酸氧化，减少胆固醇及其氧化物在动脉壁上沉积，促进不饱和脂肪酸对胆固醇的转运和清除，从而抑制动脉硬化形成。一些醋制品对降血脂也有很好效果，如醋豆、醋花生、醋蛋液等一些传统的食品，在降血脂方面功能显著。生姜具有解表散寒、温中止呕、行水解毒、化痰止咳的功效，生姜具有降低血液中甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白及升高高密度脂蛋白的作用，可能也与其提高周围组织、对极低密度脂蛋白的排除有关。当然也有人认为生姜提取物，增加了胆汁经粪便的排泄，影响了脂肪在肠中消化吸收的调节，粪便中胆固醇、磷脂量的增加就是证明。既然食醋和生姜，都具有降血脂的作用，所以醋泡姜也会降血脂。"
刘红亮│河南中医药大学第一附属医院
2023/03/22收听(28502)
醋泡生姜又名还魂汤，是养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发、防治慢性病、提升人体阳气的功效。因长时间浸泡在醋中，所以口味比较酸，生姜的提取物能够刺激胃黏膜，引起血管运动中枢及其交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能够增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物，有明显的止呕作用。生姜的提取物具有显著的抑制皮肤真菌、杀灭阴道滴虫的功效，可治疗各种臃肿、疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒性作用。
李俊芳│中国中医科学院西苑医院
2020/08/25收听(60440)
"醋的功效是能够杀菌解毒，因为醋里面含有丰富的醋酸，对于抑制细菌、病毒繁殖的作用非常明显，在降低胃肠道感染性疾病、减少腹泻方面的功效非常明显。姜有很好的降逆止呕的作用，对于食欲不振、恶心、呕吐、腹泻，适当食用姜有很好的降逆止呕的功效。如果醋和姜放在一起食用，对于温补脾胃、降低胃肠道腹泻发生的作用非常明显。"
2020/01/27收听(62086)
醋泡鲜姜对腰肌劳损没有明确的治疗作用。腰肌劳损通常由于患者长期弯腰、久坐、久站等习惯，导致腰背... 霍则军│北京大学第三医院 2023/03/23播放(37617)
醋泡鲜姜对腰肌劳损没有明确的治疗作用。腰肌劳损通常由于患者长期弯腰、久坐、久站等习惯，导致腰背...
霍则军│北京大学第三医院
2023/03/23播放(37617)
黑豆这个药在中药里边是一个补肾、活血、利水、祛风、解毒的很好的药物。黑豆可以祛肾经的风毒，祛肾经废弃的水，另外还可以活血补肾。而黄豆主要入脾胃，可健脾、补气血，然后祛湿，祛脾经的湿毒，也有解毒的作用。醋本身有活血化瘀的作用，同时醋也有一定的解毒作用。所以黑豆泡醋跟黄豆泡醋放在一起，可治疗脾、肾的风毒，同时利水渗湿、消肿的效果很好。但是建议在医生的指导下使用，日常不宜过多吃黑豆泡醋和黄豆泡醋。
张东│中国中医科学院西苑医院
2020/10/02收听(58616)
泡脚用醋并没有严格规定，一般使用白醋即可，陈醋、米醋等也可以。泡脚属于比较常见的日常保健方式，... 吴剑波│武汉大学中南医院 2023/01/05播放(51194)
泡脚用醋并没有严格规定，一般使用白醋即可，陈醋、米醋等也可以。泡脚属于比较常见的日常保健方式，...
吴剑波│武汉大学中南医院
2023/01/05播放(51194)
中医表示黑豆色黑入肾经，醋味酸，两者结合具有补肾乌发、开胃健脾的功效。现代营养学角度表示醋泡黑... 赵林华│中国中医科学院广安门医院 2023/08/24播放(59138)
中医表示黑豆色黑入肾经，醋味酸，两者结合具有补肾乌发、开胃健脾的功效。现代营养学角度表示醋泡黑...
赵林华│中国中医科学院广安门医院
2023/08/24播放(59138)
"临床上可以用冰醋酸治疗灰指甲，而冰醋酸也确实是食醋的一种主要原料，但并不是灰指甲在家中就能用食醋来泡好。首先冰醋酸在临床上，一般先要把病甲有效去除，才能保证药物在病甲可以有效发挥作用。其次冰醋酸的浓度与食醋中醋酸的浓度截然不同，所以不能在家中自行用食醋治疗。临床上治疗灰指甲，同时还可以配合使用其他的抗真菌药物，常用的是碘酊、环吡酮、阿莫罗芬。另外也可以同时口服抗真菌药物，像特比奈芬、伊曲康唑都是比较常用且行之有效的药物。"
闫素│日照市中医医院
2019/03/02收听(69012)
玫瑰花泡醋的功效主要是抗忧郁、开胃、杀菌、软化血管等。在临床上可以通过玫瑰花泡醋，来辅助人体出现的疾病和症状，比如可以镇静、安神，改善患者出现情绪低落的情况。另外，玫瑰花泡醋还可以治疗，由于长时间的情绪抑郁，而出现的咽喉部有异物感，吞之不下且吐之不出，非常的痛苦。对于更年期的患者，可以通过玫瑰花泡醋来进行日常的保健，玫瑰花泡醋可以调节胃肠道，促进唾液胃液的分泌帮助消化食物，软化血管、降低血脂，特别是降低血液中的胆固醇效果不错。
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/09/26收听(80152)
"在生活中很多人喜欢用醋来泡脚，认为醋可以杀菌、消毒，可以治疗真菌感染，像脚气、灰指甲等皮肤病。醋的主要成分是3%-5%的醋酸，一定浓度的醋酸确实能抑制真菌的生长，对足癣和灰指甲有一定的效果。但是生活中食用的醋中，醋酸的浓度很难把控，而且添加了各种添加剂，这些化学成分会对正常的皮肤产生刺激，长期、大量的使用会破坏皮肤的屏障功能，很容易引起皮肤过敏、剥脱过度，甚至化学烧伤等严重的后果。在生活中因为外用醋而导致接触性皮炎的案例报道也并不少见，因此，建议大家不要用醋作为一个常规的泡脚方式。"
丁晓岚│北京大学人民医院
2020/05/21收听(24452)
猪脚姜醋的功效与作用，具体如下：1、增进食欲：猪脚姜醋有一定增进食欲的功效，因为... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/27播放(42088)
猪脚姜醋的功效与作用，具体如下：
1、增进食欲：猪脚姜醋有一定增进食欲的功效，因为...
2023/04/27播放(42088)
北京宣武医院 李力卓
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