高血压糖尿病患者的饮食

2023-11-23 22:19

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高血压、糖尿病患者的饮食要以低盐、低脂、低糖为主要的原则,常用的食谱当中主食尽量每餐不超过二两,少食用带馅的食物,多食用粗粮,掌握“吃干不吃稀、吃硬不吃软”的原则。水果当中尽量使用含糖量比较低,比如柚子、雪莲果等。蔬菜当中可以食用苦瓜、洋葱、香菇等绿叶蔬菜,掌握吃绿不吃红的原则。
还要补充蛋白质,肉、蛋、奶均可,瘦肉一般不超过一两,鸡蛋一般不超过一个,牛奶最好不要超过一杯。不易食用含糖量高的食物,比如罐头、果汁、冰淇淋,也不易食用淀粉含量高的食物,比如饼干、面包、土豆、玉米、烧饼、月饼等。还应该控制胆固醇含量高的食物,比如动物内脏、蛋黄、肥肉、动物油以及海鲜,包括高油脂的食物应该少食用,油炸类、油煎类的食物,还有松子、核桃、花生等。要少食用含盐量高的食物,比如味精、鸡精、酱油、酱菜、泡菜以及膨化食品,还应该注意的原则就是戒烟限酒。

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