痛风患者是完全可以吃蘑菇的，因为平菇、蘑菇这些菌类含有嘌呤是比较少的。所有蔬菜类的食物哪怕含有丰富嘌呤，但植物嘌呤对于痛风以及尿酸影响并不是特别大，而动物嘌呤比如牛、羊、猪肉以及海鲜，这些嘌呤对于痛风影响是非常大的，应该尽量避免。
对于痛风患者，可以放心的食用菌类，芹菜等所有蔬菜，豆制品也可以食用。既往的观点认为豆制品影响尿酸，但越来越多的研究显示，加工后的豆制品对于尿酸没有特别大的影响，可以放心食用。
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"痛风患者可以吃平菇，平菇属于低嘌呤类饮食，患者可以正常食用。在菌类蔬菜中，金针菇属于中等嘌呤含量的饮食，痛风患者在缓解期可以少量食用，而香菇属于高嘌呤类饮食，患者应当避免使用...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2023/03/22 收听(34418)
01:43
痛风患者能否吃蘑菇，要与疾病时期进行明确的区分，在痛风急性期不建议吃蘑菇，而对于痛风间歇期或者慢性期的患者，可以选择合适种类的蘑菇，进行适量食用。 因为蘑菇的...
刘爱华│北京医院
2023/04/28 播放（41020）
"痛风患者可以吃蘑菇，蘑菇属于低嘌呤类饮食，它的嘌呤指数仅为28.4mg，在菌类食物中香菇富含嘌呤，属于高嘌呤类饮食，其嘌呤指数高达214.5mg，不建议痛风患者食用。痛风患者...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2023/04/02 收听(80362)
"痛风患者最好是少吃或者不吃蘑菇。因为蘑菇是属于食用菌类的一种食物，另外这类食物还包括金针菇、杏鲍菇以及香菇等多种食品。这些食物是含有一定嘌呤量，所以如果大量长期吃蘑菇会导致体...
潘童│聊城市第二人民医院
2023/03/31 收听(78834)
痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征。痛风最常见的临床表现是反复发作的急性或慢性痛风关节炎、痛风性肾病。另外，长期血尿酸增高，对患者心脑血管和血糖也会造成不良影响。痛风...
张学武│北京大学人民医院
2023/09/21 收听(33050)
01:39
痛风患者在急性发作期时不建议吃蘑菇，痛风是由于高尿酸血症所形成的一种晶体性关节炎，其病理、生理基础为高尿酸血症。痛风急性发作期时要限制患者每天的嘌呤摄入量，仅建议吃低嘌呤...
刘爱华│北京医院
2023/04/07 播放（52768）
01:49
痛风患者在急性期的时候，不建议食用香菇和其它蘑菇。鲜香菇和其它蘑菇多是中嘌呤含量食物，痛风急性期的患者不建议食用，痛风间歇期或者慢性期的患者可以适量食用鲜香菇和其它蘑菇。...
刘爱华│北京医院
2023/08/25 播放（50270）
平菇炒鸡蛋有着一定的增进免疫力的功效。因为平菇炒鸡蛋当中富含有一定量的粘多糖，而粘多糖能够很好的刺激免疫物质的生成，因此适当的吃一些平菇炒鸡蛋，补充粘多糖在提高机体免疫力方面的...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/02 收听(57248)
平菇属于没有毒的一种食用菌，所以所谓的平菇中毒一般来讲都是由于食物腐败造成细菌滋生而引起的中毒，也就是诱发了急性胃肠炎。急性胃肠炎主要就是消化系统症状，在有严重症状的患者会出现...
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2023/03/22 收听(42944)
02:09
平菇是常吃的一种蘑菇，不会中毒。若平菇新鲜，也没有变质，且加工熟，吃完有胃肠道的反应，考虑是其它的食物所引起。若对蘑菇不耐受的患者，吃完会出现胃肠道的反应，如恶心、呕吐等...
吴春波│北京大学人民医院
2023/12/12 播放（51824）
"孕妇在怀孕期间可以吃平菇，平菇是蘑菇的一种，其中含有丰富的氨基酸类营养素，这些氨基酸是人体维持正常的生理功能和健康的体魄所必需。既可以提高孕妇的抗病能力，又有助于促进宝宝的体...
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2023/07/06 收听(24360)
"正常情况下吃平菇不会引起中毒，平菇不是有毒蘑菇，是日常生活中的正常食材，被广泛用于饮食当中。吃平菇中毒的原因有可能是以下两种情况：第一、由于平菇被细菌污染所致。第二、由于平菇...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/04/09 收听(18602)
"减肥期间可以吃平菇。肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量会以脂肪的形式储存在体内引发肥胖。减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量消耗。平菇是营养非常...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/04/11 收听(45490)
"如果平菇没有熟透，被人食用之后会引起中毒的现象，平菇引起中毒的原因主要是被细菌污染，在没有熟透的情况下会导致细菌性食物中毒，或者平菇没有熟透时其含有的一些生物碱不能被灭活，会...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/05/06 收听(19734)
"怀孕初期可以吃平菇，平菇是日常食用菌中最普通的一种，含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇含有的多种维生素及矿物质，可以改善人体新...
张富斌│宁波市第一医院
2023/03/08 收听(44084)
"孕妇在怀孕初期可以吃平菇，平菇营养价值丰富，含有丰富的各种氨基酸和各种维生素以及矿物质等，食用后可以提高人体免疫力，而且还具有抗肿瘤等功效。孕妇在怀孕初期，如果能够多吃平菇，...
石晶│黑龙江省中医院
2023/05/16 收听(49500)
怀孕初期可以吃平菇，平菇是日常食用菌中最普通的一种，含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇含有的多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈...
李俊芳│中国中医科学院西苑医院
2023/04/23 收听(93820)
