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平菇是常吃的一种蘑菇，不会中毒。若平菇新鲜，也没有变质，且加工熟，吃完有胃肠道的反应，考虑是其它的食物所引起。若对蘑菇不耐受的患者，吃完会出现胃肠道的反应，如恶心、呕吐等...
吴春波│北京大学人民医院
2023/12/12 播放（51824）
"孕妇在怀孕期间可以吃平菇，平菇是蘑菇的一种，其中含有丰富的氨基酸类营养素，这些氨基酸是人体维持正常的生理功能和健康的体魄所必需。既可以提高孕妇的抗病能力，又有助于促进宝宝的体...
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2023/07/06 收听(24360)
"正常情况下吃平菇不会引起中毒，平菇不是有毒蘑菇，是日常生活中的正常食材，被广泛用于饮食当中。吃平菇中毒的原因有可能是以下两种情况：第一、由于平菇被细菌污染所致。第二、由于平菇...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/04/09 收听(18602)
"出现症状的时间一般是进食平菇0.5-2小时左右就会发病，如果吃了有毒的平菇，潜伏期会很长，甚至可以达到几天发病。平菇是经常吃的一种蘑菇，其有很多的营养成分，可以改善人体新陈代...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/12/21 收听(94326)
"怀孕初期可以吃平菇，平菇是日常食用菌中最普通的一种，含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇含有的多种维生素及矿物质，可以改善人体新...
张富斌│宁波市第一医院
2023/03/08 收听(44084)
"孕妇在怀孕初期可以吃平菇，平菇营养价值丰富，含有丰富的各种氨基酸和各种维生素以及矿物质等，食用后可以提高人体免疫力，而且还具有抗肿瘤等功效。孕妇在怀孕初期，如果能够多吃平菇，...
石晶│黑龙江省中医院
2023/05/16 收听(49500)
"正常情况下烹饪平菇时要做熟，如果大量进食未做熟的平菇，会出现毒蕈中毒的情况，尤其是既往身体体质较差、有一定既往病史的患者，大量服用没有做熟的平菇会导致毒蕈侵入人体，引发中毒，...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/03/07 收听(88876)
怀孕初期可以吃平菇，平菇是日常食用菌中最普通的一种，含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇含有的多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈...
李俊芳│中国中医科学院西苑医院
2023/04/23 收听(93820)
"怀孕初期可以吃平菇。平菇是日常食用菌中最普通的一种。平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性，平菇含有的多种维生素及矿物质，可以改善人...
王刚│河北省中医院
2023/03/28 收听(56562)
平菇炒鸡蛋有着一定的增进免疫力的功效。因为平菇炒鸡蛋当中富含有一定量的粘多糖，而粘多糖能够很好的刺激免疫物质的生成，因此适当的吃一些平菇炒鸡蛋，补充粘多糖在提高机体免疫力方面的...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/02 收听(57248)
平菇属于没有毒的一种食用菌，所以所谓的平菇中毒一般来讲都是由于食物腐败造成细菌滋生而引起的中毒，也就是诱发了急性胃肠炎。急性胃肠炎主要就是消化系统症状，在有严重症状的患者会出现...
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2023/03/22 收听(42944)
"孕妇吃平菇对胎儿有很多好处，平菇的营养价值非常高，能够增强机体的免疫力，具有益智健脑的作用。平菇中含有丰富的人体必需氨基酸，能够促进胎儿的体格和智力发育。平菇中含有多种维生素...
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2023/07/13 收听(17974)
"如果平菇没有熟透，被人食用之后会引起中毒的现象，平菇引起中毒的原因主要是被细菌污染，在没有熟透的情况下会导致细菌性食物中毒，或者平菇没有熟透时其含有的一些生物碱不能被灭活，会...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/05/06 收听(19734)
"痛风患者是完全可以吃蘑菇的，因为平菇、蘑菇这些菌类含有嘌呤是比较少的。所有蔬菜类的食物哪怕含有丰富嘌呤，但植物嘌呤对于痛风以及尿酸影响并不是特别大，而动物嘌呤比如牛、羊、猪肉...
刘利鹏│枣庄市立医院
2023/06/28 收听(23258)
"如果平菇没有煮熟，会出现中毒的情况，通常是因为平菇没有煮熟时会释放出毒蕈，毒蕈会导致人体出现精神、神经类的中毒症状，患者首先会出现不同程度的幻觉、意识模糊、意识不清，以及视物...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/04/12 收听(87922)
"痛风患者可以吃平菇，平菇属于低嘌呤类饮食，患者可以正常食用。在菌类蔬菜中，金针菇属于中等嘌呤含量的饮食，痛风患者在缓解期可以少量食用，而香菇属于高嘌呤类饮食，患者应当避免使用...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2023/03/22 收听(34418)
"平菇炒青椒有很好的增进食欲、促进消化的功效。因为平菇炒青椒能够刺激味蕾的敏感性，促进消化液的分泌，因此对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，如果适当的吃平菇炒青椒，能够很好...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/02 收听(68058)
平菇没有煮熟吃了以后会引起中毒这种现象，平菇本身是一种无毒的食品，而且具有很高的营养价值，但是如果平菇在烹饪的过程中没有加热熟透，人吃了以后往往会导致胃肠反应等一系列的中毒症状...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/06/15 收听(99062)
"吃各种菇的好处：1、可以缓解和治疗便秘，因为各种菇里面都含有丰富的膳食纤维，能够很好的机械性刺激肠道的蠕动、促进排便，在预防和缓解便秘方面的好处非常明显。2、可以健脾开胃，因...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/23 收听(99828)
