痛风患者可以吃平菇，平菇属于低嘌呤类饮食，患者可以正常食用。在菌类蔬菜中，金针菇属于中等嘌呤含量的饮食，痛风患者在缓解期可以少量食用，而香菇属于高嘌呤类饮食，患者应当避免使用。
除此以外，痛风患者还应当避免食用的高嘌呤食物，主要有动物内脏、海鲜类食品，以及肉汤，尤其是火锅汤。其他食物，还包括酒类或者含酒精的饮料，主要有啤酒、黄酒，以及烈酒和干红葡萄酒。同样，痛风患者含应当避免饮用含糖的饮料，以及含糖量较高的甜点。
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"痛风患者是完全可以吃蘑菇的，因为平菇、蘑菇这些菌类含有嘌呤是比较少的。所有蔬菜类的食物哪怕含有丰富嘌呤，但植物嘌呤对于痛风以及尿酸影响并不是特别大，而动物嘌呤比如牛、羊、猪肉...
刘利鹏│枣庄市立医院
2023/06/28 收听(23258)
"痛风患者可以吃蘑菇，蘑菇和其他绿色蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等食品均属于低嘌呤类饮食，痛风患者可以正常食用。在菌类中，香菇属于高嘌呤类饮食，痛风患者应当避免食用。痛风患者的饮食原...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2023/04/05 收听(69862)
"过敏性鼻炎患者如果对菌菇类的食物不过敏可以进食，因为菌菇里面还有大量的蛋白质、氨基酸、维生素，对于身体抵抗能力的恢复有很好的效果，所以如果对于菌菇不过敏，可以适当的吃。菌菇汤...
刘滢│北部战区总医院
2023/09/24 收听(21484)
平菇炒鸡蛋有着一定的增进免疫力的功效。因为平菇炒鸡蛋当中富含有一定量的粘多糖，而粘多糖能够很好的刺激免疫物质的生成，因此适当的吃一些平菇炒鸡蛋，补充粘多糖在提高机体免疫力方面的...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/02 收听(57248)
平菇属于没有毒的一种食用菌，所以所谓的平菇中毒一般来讲都是由于食物腐败造成细菌滋生而引起的中毒，也就是诱发了急性胃肠炎。急性胃肠炎主要就是消化系统症状，在有严重症状的患者会出现...
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2023/03/22 收听(42944)
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平菇是常吃的一种蘑菇，不会中毒。若平菇新鲜，也没有变质，且加工熟，吃完有胃肠道的反应，考虑是其它的食物所引起。若对蘑菇不耐受的患者，吃完会出现胃肠道的反应，如恶心、呕吐等...
吴春波│北京大学人民医院
2023/12/12 播放（51824）
"正常情况下吃平菇不会引起中毒，平菇不是有毒蘑菇，是日常生活中的正常食材，被广泛用于饮食当中。吃平菇中毒的原因有可能是以下两种情况：第一、由于平菇被细菌污染所致。第二、由于平菇...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/04/09 收听(18602)
"孕妇在怀孕期间可以吃平菇，平菇是蘑菇的一种，其中含有丰富的氨基酸类营养素，这些氨基酸是人体维持正常的生理功能和健康的体魄所必需。既可以提高孕妇的抗病能力，又有助于促进宝宝的体...
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2023/07/06 收听(24360)
"减肥期间可以吃平菇。肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量会以脂肪的形式储存在体内引发肥胖。减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量消耗。平菇是营养非常...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/04/11 收听(45490)
"如果平菇没有熟透，被人食用之后会引起中毒的现象，平菇引起中毒的原因主要是被细菌污染，在没有熟透的情况下会导致细菌性食物中毒，或者平菇没有熟透时其含有的一些生物碱不能被灭活，会...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/05/06 收听(19734)
"怀孕初期可以吃平菇，平菇是日常食用菌中最普通的一种，含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇含有的多种维生素及矿物质，可以改善人体新...
张富斌│宁波市第一医院
2023/03/08 收听(44084)
"孕妇在怀孕初期可以吃平菇，平菇营养价值丰富，含有丰富的各种氨基酸和各种维生素以及矿物质等，食用后可以提高人体免疫力，而且还具有抗肿瘤等功效。孕妇在怀孕初期，如果能够多吃平菇，...
石晶│黑龙江省中医院
2023/05/16 收听(49500)
怀孕初期可以吃平菇，平菇是日常食用菌中最普通的一种，含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇含有的多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈...
李俊芳│中国中医科学院西苑医院
2023/04/23 收听(93820)
"怀孕初期可以吃平菇。平菇是日常食用菌中最普通的一种。平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性，平菇含有的多种维生素及矿物质，可以改善人...
王刚│河北省中医院
2023/03/28 收听(56562)
"如果平菇没有煮熟，会出现中毒的情况，通常是因为平菇没有煮熟时会释放出毒蕈，毒蕈会导致人体出现精神、神经类的中毒症状，患者首先会出现不同程度的幻觉、意识模糊、意识不清，以及视物...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/04/12 收听(87922)
红菌菇有健脾开胃，提高人体免疫力的作用，中医的食疗认为红菌菇，有健脾开胃，尤其适合于纳呆、食后腹胀、消化不良、胃肠功能减弱，所以有很好的健脾开胃的作用。红菌菇的提高人体免疫力的...
张英泽│保定市第一中医院
2023/05/10 收听(84984)
"平菇炒青椒有很好的增进食欲、促进消化的功效。因为平菇炒青椒能够刺激味蕾的敏感性，促进消化液的分泌，因此对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，如果适当的吃平菇炒青椒，能够很好...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/02 收听(68058)
"出现症状的时间一般是进食平菇0.5-2小时左右就会发病，如果吃了有毒的平菇，潜伏期会很长，甚至可以达到几天发病。平菇是经常吃的一种蘑菇，其有很多的营养成分，可以改善人体新陈代...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/12/21 收听(94326)
"正常情况下烹饪平菇时要做熟，如果大量进食未做熟的平菇，会出现毒蕈中毒的情况，尤其是既往身体体质较差、有一定既往病史的患者，大量服用没有做熟的平菇会导致毒蕈侵入人体，引发中毒，...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/03/07 收听(88876)
