医生登录
    极速咨询
    痛风能吃蘑菇吗
    2023-04-28 13:24:23播放-
    手机浏览
    用手机扫描二维码在手机上继续观看
    痛风能吃蘑菇吗
    01:43
    视频内容

    痛风患者能否吃蘑菇,要与疾病时期进行明确的区分,在痛风急性期不建议吃蘑菇,而对于痛风间歇期或者慢性期的患者,可以选择合适种类的蘑菇,进行适量食用。

    因为蘑菇的种类非常多,包括日常吃的平菇、口蘑、杏鲍菇,这些蘑菇都是中嘌呤含量的食品。其中金针菇的嘌呤含量相对比较高,100g金针菇中嘌呤含量能够达到61mg。而其他的蘑菇、菌类,嘌呤含量多在25-35mg。

    干香菇的嘌呤含量比较高,100g干香菇中嘌呤含量能够达到214mg。但是在吃干香菇的时候也要经过提前泡发,而嘌呤本身属于很容易溶于水的物质,所以在进行泡制过程中,这些嘌呤物质就会溶在水中,使嘌呤含量有所减少。

    所以对于痛风患者来讲,在痛风急性期的患者不建议吃蘑菇,而对于痛风间歇期或者慢性期的患者,可以少量地吃蘑菇。

    风湿免疫科医生推荐
    相关推荐
    没有更多了