黑麦和全麦哪个适合糖尿病人吃

2023-04-07 21:48

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黑麦和全麦作为主食,都适合糖尿病患者吃。不只是这些粗粮,其实常见的白面、蒸大米饭都可以。最关键的是每顿饭吃入的总量不要过多,一般一顿饭主食的量不要超过二两,并且建议主食和蔬菜搭配食用。常见的菜叶类的蔬菜,包括白菜、生菜、油麦、菠菜等等,以及菌类的蔬菜,比如蘑菇、木耳等都可以吃。
以上这些食物和主食搭配食用,有助于减少吃入主食的量,延缓患者的饥饿感,并且能够延缓吃进去的主食在胃肠道的吸收速度,这样都有助于控制血糖水平。另外,要避免吃油炸食品、肥肉、坚果类等含脂肪比较高的食品,避免喝稀饭、米粥等吸收比较快的食品。

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