糖尿病患者可以吃藜麦，藜麦是一种比较常见的粗粮，含粗纤维比较多，其淀粉含量没有大米多。部分糖尿病患者吃了藜麦以后发现自己的血糖得到了控制，比原来要低，于是就会误认为藜麦可以主动降血糖，能够作为一种糖尿病的主要治疗措施，但这其实是一个误区。
每天的血糖增高或者降低是受每天能量摄入的多少影响，如果能量摄入少、能量不够，就会出现低血糖，能量摄入如果过多血糖就会增高。藜麦的淀粉含量相对比大米要少，粗纤维又比较多，因此吃了藜麦以后就会增加患者的饱腹感，同时不会升高太多血糖，因此就会出现血糖不但没升，反而比原来降低了，主要就是由于藜麦给身体提供的热量要小于米饭。因此糖尿病患者可以把吃藜麦作为一种辅助的手段，作为自己饮食规划的一部分，但是不能够完全依靠藜麦去控制自己的血糖。
