粗粮中有很多种类都适合糖尿病人吃，相对于精米、精面来说，粗粮比较适合糖尿病人，谷类方面有玉米、小麦、高粱、燕麦等，豆类中有黄豆、红豆、豌豆、绿豆等，根茎类的有土豆、地瓜、山药等等。
粗粮中含有丰富的营养物质，如小麦、小米中，含有色氨酸、铁、B族维生素、胡萝卜素，燕麦中含有蛋白质，高粱中还含有丰富的铁、脂肪酸。除此之外，粗粮还含有丰富的纤维素，可以促进肠道的蠕动，防治便秘，有能有效预防肠癌的作用。糖尿病病人可以多吃一些粗粮，有助于血糖的平稳，比如在平时吃的主食中，抽出1/3换作粗粮，荞麦、黑豆、黑米、玉米，都可以制作成粗粮。但是糖尿病患者也不能只吃粗粮，要做到营养的均衡，同时必要的时候，可以加用一些口服降糖药物来控制血糖，也可以适当增加一些体育锻炼，比如有氧运动中的快跑、快走、慢跑、游泳等，有助于血糖的平稳。